- Картошка - 680 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 1 Ар бир
- Каймак - 100 мл
- Зайтун майы - 3 см. кашыктарды
- Зайтун майы - 3 см. кашыктарды
- Петрушка - 2 кашык. кашыктарды
- Green пияз - 2 косыныз. кашыктарды
- Жашылча сорпосу - 1 литр
- Туз менен калемпирди - - даамы үчүн
1. картошка жана 3-hsantimetrovye кесимчелер урдап кетем. Корки, чыйратылган пияздын жарып. Сарымсак төмөн оролуп, суу 2 см Табаны толтуруп келип, камырды мешке 170 даражалык бир температурага койду. Отко бышыра сарымсак, бир жарым саат. Сарымсак алдын ала бышырууга болот, аны муздаткычка бир нече күн бою сактоого болот. 2. төмөн өрттөп көмөч зайтун майы менен кызуу төк. казандын ичинде ар бир бөлдүк чейин сарымсак кысып. бардык убакыт кетирип, бир нече мүнөт кууруу бер. пияздын кошуп, көп козгогон, аз жылуулук 8 мүнөт бышырышат. көмөч менен картошканы кошуп, кээде тукуруш, 10 мүнөт бышырышат. сорпону кошуу менен картошканы тендердик чейин 20 мүнөт бышырышат. 3. Шорпо бир шорпо жаса. кайра көмөч казанга салып, жана төмөнкү температурада тамак. петрушканын, сүзмө, жашыл пияз кошуу. , Жакшылап аралаштырып, табакка куюп, Антик менен кызмат.
Кызматтын саны: 4