Cheesecake же Cheesecake сыр тортту Cooking, десерт ырааттуулугу тамак бышырды же быштак сыр souffle болушу мүмкүн, бир сыр болуп саналат. Cheesecakes биринчи байыркы гректер пайда болгон, ал эми азыр бул десерт дүйнөдө абдан популярдуу болуп саналат. көп түрдүү Cheesecake Recipes! Анын негизги компоненттери - каймак, быштак, жумуртка, каймак, жана негизи катары кыйналган shortbread май менен (ал маскарпоне, Ricotta, Philadelphia же быштак болушу мүмкүн). Дизайн жана жыпар жыттуу жемиштер менен пайдалангандыгы үчүн, Vanilla, шоколад жана жалбыз. шыгы Chizcheyk туруп, жаракалар пайда жок. Бул үчүн, сен аны даярдоо бир нече эрежелерди унутпашыбыз керек. Биринчиден майлуу уюштуруу сабагандан бажыканадан десерт же андан да жакшы ордуна режиссерун бир бурулуш, бул аралашма абанын чоң көлөмдөгү киргизүүнү качуу жана муну менен өсүшү тортту кыскартуу жана муздатуу учурунда басканы оолак болот. Ошондой эле төмөнкү температурада жана сууга бышырылган үчүн абдан маанилүү жана кылдаттык менен көктүн дубалдарына бөлүнүп Cheesecake муздатуу учурунда - бул жогорку катмар discontinuities азайтат. Бирок, бул суроттор иш жок болсо да, торт жемиш кооздоп эркин сезет - басаĩдатат, майда жаракалар тиешеси жок! Бүгүн биз жакын soufflé үчүн түзүлүшү алынат маскарпоне сыр менен Cheesecake тамак сунуш - өтө жумшак, бирок кыйла толук жарамдуу жана бай, ошондуктан бул таттуу-кычкыл-жемиштерди (кулпунай, малина же карагат) же жемиш тыгынына катары толтурушу зарыл болушу мүмкүн жана коондун бир бутактары. Аракет жана эксперименттер!
заттар:- Shortbread Cookies 200г
- Май 100 г
- Сыр 500 г маскарпоне
- Cream 200 мл
- Жумуртка 3 даана.
- Шекер порошок 140 г
- Vanilla 1 даана баштыкчаларынын.
- 1 бардык буюмдар бөлмө температурасында болушу керек Cheesecake даярдоо үчүн кадам: Биз, каймак, май, жумуртка, быштак, маскарпоне, кант упасы, shortbread жана кадыресе биримдиги же Vanilla порошок 30-33% май мазмун керек. кулпунай, жана жаңы жалбыз кооздош үчүн.
- 2-кадам Манго колу менен же Комбайн жакшы күкүмдөрдү салып кычыратып, жумшартылган май кошуу.
- 3-кадам кабырчыктар, андан кийин май менен майланып жатат.
- 22 см, диаметри 4-кадам ажыратылма коруп, бери дегенде, 2 см бамперы бийиктиги менен тортту массасын пайда койду. Толтуруунун бир тамак үчүн муздаткычта кой.
- 5-кадам жылмакай тектүү массага кант упасы бажыканадан менен маскарпоне туташтыруу.
- 6 Бара-бара жакшы козгогон, каймакты киргизүү кадам.
- 7-кадам Андан кийин, бир жумуртка кирет.
- 8-кадам Vanilla уруктар жана бүт баарын жакшы аралаштырып.
- Step 9 түрлөрү, ошондой эле кабыгын ороп турат (ал 3-4 катмарлары үчүн жакшы, так түрдө суу алып калбаш үчүн). толтуруусун төк.
- суу менен толтурулган 10 кадам, анан Cheesecake шыгы койду түрүндө ортосуна жакын.
- Step 11 Bake камырды 160 ° C Тандырга, 1 саат 20 мүнөт, андан нан алып, аны жумшактык менен көктүн дубалынан тортту бөлүп жана бөлмө температурасында пайда муздатып таштап.
- Step 12 The 2-3 саатка муздаткычка бир табак жана жерге көздөй чыгып Cheesecake муздаган (көбүнчө түнкү). жаңы кулпунайды жана жалбыз менен сонундугу кызмат.