- зайтун майы - 1 косыныз. идиш (сугаруу үчүн кошумча майы)
- бэкон же бекон - 90 гр
- орто пияз - 1 Ар бир
- сельдерей - 1 Ар бир
- сарымсак - 4 кесилет (орто)
- кургатылган Oregano - 1 чай кашык
- кызыл калемпир кабырчыктар - 1/4 чай кашык
- анчоус бириктиргичтери - 3 даана
- Банк кесинди томат ширеси - 1 даана (900 г)
- бөлүгү килограмм сыр - 1 көлөм 5x12 см Ар (кабыгы))
- буурчак салгычтарды - 2 даана (460g)
- тоок сорпосу - 3 1/2 чөйчөкчө
- суу - 2 1/2 чөйчөкчө
- туз - татып
- кичинекей макароны - 240 гр
- петрушка жаңы жалбырактар - 1/4 чыны
- жер кара мурч - даамын
- майдаланган килограмм сыр - 60 гр (1 чыны)
1. буурчак чайкоо. Чыйратылган бекон, пияз, сельдерей, сарымсак өчүргүлө. анчоус шырыктарды кыйгыла. Сарымсак ошондой эле басма сөз аркылуу өтүп болот. орто жылуулук боюнча пантүркизм май 2 мүнөт жылуулук. ышталган, 3 5 мүнөткө чейин козгогон, чочконун жана бышырып кошуу. пияздын жана сельдерей кошуу. Fry, жашылча тендердик чейин, кээде козгогон, 5 7 мүнөткө чейин. 2. сарымсак, Oregano, кызыл калемпир жана кыроого anchovies кошуу. Fry, жыпар жыттуу, 1 мүнөткө чейин, ар дайым козгогон. помидор, сыр жана буурчак бир бөлүгүн кошуп, бир кайнатып алабыз. Анан аз жылуулук алуу жана аны кыскартуу үчүн 10 мүнөт себилип. 3. тоок шорпосун, суу жана 1 чай кашык туз кош. жылуулук жогорулатуу жана жарага алып. макарон кошуу жана тендер, 10 мүнөткө чейин тамак. 4. сыр кабык жарактан. , Жылуулук алып салуу майдаланган петрушка 3 чай кашык менен аралаштырып. туз жана калемпир, даамын татымал кошуу. идиштин сүйкөдү сунуп, зайтун майы менен ар бир кызмат чачсын, ал эми калган петрушка менен чачат. торлуу килограмм сырды менен дароо кылгыла.
Кызматтын саны: 4