Сүзмө жана мөмө-торт

кант менен май сүйкөнбөй +, сода кошулган сүзмө, унду кошуп. азыктарды көрүү:

• кант - 350 гр (230 120 каймакты сыноо үчүн)
• каймак май - 120 гр
• Сода - 1 чай кашык
• ун - 28 гр
• каймак - 1 килограмм (сыноо, угабы 500 г, 500 каймактын г)
• жемиш ширеси - - даамын үчүн
• мөмө - - даамын үчүн

көрсөтмөлөрү

кант менен май сүйкөнбөй +, сода кошулган сүзмө, унду кошуп. бүт аралашмасы эле козгоп, бат эле камыр жууруп жатат. даяр камыры кабыктары 5-6 см нанды алып чыгып тоголонуп 6 этин жиликтеп бөлсүн. Эми, бир кесим нан салып, ар бир бөлүгүн алып жылдырып жана майлап банк баракта койду. Меш 240-250 градуска чейин барбаш керек. Бул температурада нан 10-15 мүнөт бышырып. Даяр тиш чукугуч менен текшерүү. Даяр нан тегиздөө жана монтаж деп.Манастын. көбүк менен кант менен каймакты бажыканадан. Камчы аягында жемиш ширеси менен толукталсын. Каймак менен нан нымдап жана бири-бири менен рискти, тарапты майлап унутпа. мөмө менен даяр торт күкүм жана кооздоп. Биз каймак малынган токоч алып, 2-3 саатка муздаткычка бир тортту турат. Bon болсун!

Кызматтын: 6