- Тоок буту - 1,5 кг
- Каймак май - 100 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 2 тиштери
- Балык - 150 грамм
- Tomatoes - 450 грамм
- Козу-карындар - 250 гр
- Кургак ак шарап - 120 миллилитр
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 2-3 даана
- петрушка бутактары - 2 даана
- петрушка бутактары - 2 даана
- Бей жалбырак - 1 Ар бир
Лионе тооктун буту - абдан даамдуу жана өзгөчө бардык French тамак менен эле. Бул тамак үчүн рецепт абдан жөнөкөй жана көп убакыт талап кылынат, ал эми үстөлдүн карап, бул тоок буттары абдан майрамдык бербейт. Жыпар - Тоок абдан назик жана соус экен. жашылча шорпо менен мыкты Лионе тоок буту кызмат кылгыла. Recipe тоок күнү-Lyons: 1. помидор аштоолорго (ал помидор төгүү үчүн ыңгайлуу болуп саналат, бул кайнак суу менен) жана кыйла чоң кесимчелер. арык жарым шакектерге киргизди Пияз кесип, бекон, - кадимки усул менен кесилген. 2. чоң Skillet-жылы tolstodonnoy 70 г май эриди. май эрип кийин - тоок тизесине, пияз, эт менен жаңы чөп жана сарымсактын таба салып, (сарымсак толугу менен эмес, майдалоо койду). натыйжалуу кошулган 10 мүнөт, орозо жылуулук боюнча көздөрү чанагынан чыгып кетет. Эт жакшы ышталган керек. Анан жалындай кыскартуу, пан помидор, жыпар жыттуу заттарды кошуп жакшылап аралаштырып, жана болжол менен 20-25 мүнөт себилип. 3. тоок буттары помидор менен баӊги жатканда, жогорку жылуулуктун башка көмөч жана өсүмдүк май менен кууруу майдаланган козу карындардын (мыкты козу карындар). тооктун буту менен көмөч казанга салып, Жакшы куурулган козу карындар. дагы бир 5 мүнөт кыл себилип мындан ары да, анан казанга салып, шарап куюп. 4. аз жылуулук боюнча дагы 10 мүнөт тоок Simmer күнөөлүү - жана Лионе даяр бардык тоок буттары! Bon болсун!
Кызматтын: 5-7