Мезгил, качан таза жана жаш Sorrel кыйла кыска (болжол менен эки апта). Чынында ал Sorrel өргүүлөрдүн жаман сапаты болот кийин жана моюн болуп саналат. Бирок, бул өсүмдүктүн үрөнү экенин эстен чыгарбашы жайында узак убакыт бою отургузган болот.
Биздин өлкөдө, салттуу тамак жашыл капуста болуп саналат. Ал эми кээде кышында бул тамак татып көргүм келет. Ат кулак идиштерге сактап калуу болсо, бул мүмкүн эмес, бирок катып алат. Frozen Sorrel Балык тоңуп калган бардык топуктуу коруктары жана башка зарыл болгон заттарды жана басаĩдатат, Shchavlev жоготкон эмес, менен салыштырууга болбойт. Мындан тышкары, сиз жара же бүт жалбырактарга кыйып тоъдурулган ат кулак жасап, жана катышуусу абдан көп жашыл аралашмада ыраазы калтырбастан болот. Ат кулак катыруу кандайча жардам берерин карап көрөлү.
Туура иштебей Sorrel
катыруу үчүн, Анын жалбырактары ири жана назик болуп, жапайы ат кулак, бирок артыкчылык маданиятын колдоно аласыз. өсүмдүктөр ок түзө башташат эмес, чейин, учурда Ат зарылдыгын Токтот. Эгер сиз керектүү өсүмдүктөрдү катыруу мурун, бүт күч-аракетибизди жумшашыбыз керек.
Башында чогултулган Sorrel кылдат жууш керек. Бул Ат да топурак жана кум бөлүкчөлөрүн булганган болсо, суу менен чоң контейнер талап кылат. Суу табактын түбүнө кум бир топ жашап ушундай тартипте үчүн зарыл болуп саналат. чоң-жууп кеткенден кийин, бүрүшүп чакан бөлүктөргө (болжол менен 4 см) ичине кылынышы керек. Бул даяр тамак көп жана күчтүү жалбырак тамырды калган ушунчалык зарыл. жалбырактары кичине болсо, анда алар кылынсын керек.
Андан кийин, Ат-желпи оозумун - сууну 30-60 секунд кайнап боёлгон. көп кереги жок кубара түшүп суу. жалбырактардын түсүн өзгөртүп жатканда, Ат тез баалуу заттардын максимум куткаруу үчүн суу алып керек. Shchavlev боюнча, кайнак суу менен Түсү жашыл тартып, кара май менен өзгөрөт. өсүмдүк бар кислотасы, кызуу пигменттерден менен байланыштуу, анткени, түсүн. Ошондуктан hlorofir жашыл зайтун pheophytin айландырылат. Sorrel кайнап жаткан сууга алынган, аны менен толук суу айнек үчүн colander жерде.
Мин жылдык өргүүнү илептеринен ар кандай чет өлкөлүк чөп өсүмдүк. Эмне үчүн? Сиз кубара чейин чет өлкөлүк өсүмдүктөр үйрөнгөн жок болсо, анда алар кийин алып салуу керек. Алар кислоталарын камтышы, жарага боюнча зайтун жашыл болуп бербейт, анткени ар кандай түс болот улам чыгып турат. алар менен бирге тамак жеген ачуу даам бирге даярдалган же алмашуу даамын сыяктуу болушу керек үзүндүсү.
деген ат кулак кийин атайын идиштерде же каптарды менен толукталышы мүмкүн. пакеттөөдөн качан контейнер, жок эле дегенде, абага түштү камсыз кылуу үчүн керек. Андан кийин, Ат акырын тоңдургуч салды.
сактап, тоңуп калган ат кулак даярдоо үчүн эмне кылыш керек?
сактоо Sorrel ээрисин эмес, камсыз кылуу зарыл болгондо. Кайсы бир себептен улам болсо, эритүү, ал ошол замат тамак-аш менен колдонуу керек. тоъдурулган продукт 8 айдан бери мындай пайдалануу үчүн баалуу болуп саналат. Shchavlev тамактары кеч кышында жана жазында өтө пайдалуу болуп саналат, биз жетиштүү азык жана топуктуу ар кандай да жок калат.
муз менен ат кулак менен жашыл тамак даярдоо үчүн, кандайдыр бир өсүмдүктүн баалуу сапатын эритүүдө учурунда жоголгон эле алдын ала продукт эритишет мүмкүн эмес. суу дароо тоңуп калган ат коюп кайнап керек, анан силерге берилген азык "баалуу белек". Дагы бир жагдай - үшүк Sorrel калган продукт куулуп керек эле, бир казанда үчүн жетиштүү болот деп, аз көлөмдө болушу керек.