- Yellow жүгөрү ун - 1 1/4 чөйчөкчө
- май - 2 косыныз. кашыктарды
- жаңы жапалак кетет - 1 косыныз. кашык
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
бир чоң казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу 7 чөйчөк биригип, туз жана 1/4 чай кашык калемпир 2 чай кашык, жогорку жалынындай боюнча жарага алып. Сабалып жатканда, акырындык менен жүгөрүдөн ун кошуп. орто жылуулук кыскартуу, каши көбөйөөрү менен сүт окшош болууга тийиш эмес калат да, көп Сабалып жатканда, аз жылуулук үстүнөн polenta, 10 15 мүнөткө чейин бышыр. аптапта Табаны алып салуу. туз жана калемпир май, жапалак көкөмерен жана мезгилди кошуу. көкөмерен менен Гарнирлер жогору жана кызмат боюнча калтырат. polenta абдан жоон болсо, ысык сууга бир аз өлчөмдө кошосуз.
Кызматтын: 8