Шорпо Byundnersky каткырып шорпо Конго, салттуу тамак-сөз жана Grisons Кантонда бир адистиги болуп саналат. анын тамыры байыркы кайра кайтышат. Милдеттүү компоненттери эт, балык, эт, жашылча-жемиштерди жана арпа же арпа болушу керек. Мындан тышкары, шорпо абдан берекелүү жана дээрлик бир ботко сыяктуу, коюу калтырат. Бул шорпо кышында тамак бышырып жана жатар алдында бир күндөн кийин адам жакшы канааттандыруу үчүн болгон. Ошентип, бул ыкма менен бул жолу келип, дээрлик өзгөргөн. Бирок, ар бир аял бул шорпо үчүн салышы бар, алардын ар бири туура эмес экенин, ошондой эле үй-адистиги болгондуктан. Мен карап жөнөкөй рецепт бермети-арпа Шорпо алып жана пикир кабыл. Бардык жакшы маанай!
заттар:- Pearl арпа 60 г
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Чымчым туз 2
- Сүт 5 кашык. л.
- Картошка 3 даана.
- Сельдерей 0,5 даана.
- 0.5 PC капуста.
- Сабиз: 2 даана.
- Лик 1 даана.
- Бэкон 150 г
- Уйдун эти 200 г элирип,
- Ышталган чочконун курсак 300г
- Кургак буурчак ак 40 г
- Nutmeg порошок 1 г.
- 1-кадам азыктарды даярдоо. Буурчак +, арпа суу түнөп малынган. Жашылча - картошка, сабиз, пияз, сельдерей, капуста. уй эти, эт жана чочконун чекчү.
- 2-кадам балык, мясо кылынсын.
- 3-кадам, биз этти кесип берет.
- 4-кадам муздак суу чакан бөлүктөргө бөлүнөт эт, ошондой эле чочконун, кездешпейт. кайнатып алабыз да, мезгил-мезгили менен суу үстүндөгү ызы-чуу чыгып, 2-3 саат бою абдан төмөн ысыган маалда тамак.
- 5-кадам суу кайнайт, малынган бермет арпа менен толукталсын.
- Тамак-1 сааттай убакыт өткөндөн кийин, 6-кадам чылап буурчак кошуу.
- , Арпа менен кусалык эт чейин 45 мүнөт 7-кадам сабиз тазалоо жана аянттарында салып чыйратылган жарып, же сиз эле. эт салуу.
- 8-кадам кийин тазаланып жана сельдерей кесимчелер жатат. Мен ар дайым бирдей бөлүктөргө жашылча кесип аракет, алар да даяр жана сулуу болот. казанга салуу.
- Step 9 Кийинки, майдаланган пияз жарым шакекче пияз мүмкүн болушунча тез арада сорпо бышыр от жогорулатуу кошуу.
- 10-кадам акыркы нерсе тазалап жана картошканы кесип. Шорпо салуу.
- 10 мүнөттүн ичинде 11-кадам бышыруу шорпосун, кесип капуста жана бир идишке салып, аягына чейин чыгаруу. бардык орто жылуулук үстүнөн 5-8 мүнөткө жасачубуз.
- 12 кадам эле тамак өчүрүп чейин, сүт менен толукталсын. жакшылап аралаштырып, жана даамын туз кошуп. жер Nutmeg калемпир жана кара мурч кошуу өтүнүчү боюнча.
- 13-кадам: шорпо кызмат болот. Bon болсун!