Жакшы каада-салттар менен үрп-адаттары, жүрүм-турум жана байланыш узоры - мунун баары "рухий маданият" түшүнүгү киргизилген жатат. Бул укумдан-тукумга сакталат, ал өтүп, биринчи кезекте үй-бүлө үчүн Кудайга ыраазычылык билдирип жатат. ар бир үй-бүлө жашоосунда негизги жерлердин бири суроо күчү болуп саналат. бир күн мененки, түшкү жана кечки тамак жөнүндө ойлонбостон азык-түлүк дүкөнүндө иш сапары менен эле өтөт кийин. Ошондой эле, буюмдардын менен текчелер карап, алардын каалоолорун гана капчыктын мүмкүнчүлүктөрүн эске алуу менен, ошондой эле күнүмдүк жашоодо тамак-аш маданиятынын билим "тамак маданияты", Улам-улам көп адамдар катары эсинде сакталган туура түшүнүү экенин түшүнөбүз менен байланышы бар. - Кепилдик жашоо-турмушу, психикалык жана физикалык ден соолук.
Тамак маданияты - бул:
- туура тамактануу негиздерин билүү;
- денесинде азыктарын жана алардын таасиринин өзгөчөлүктөрү билүү, бардык аш болумдуу максималдуу пайдалануу туура тандоо жана даярдоо үчүн жөндөмдүүлүк;
- тамак-аш менен камсыз кылуу эрежелерин билүү жана тамактануу, башкача айтканда, даяр азык-түлүктү керектөөнүн маданиятын билүү;
- Азык-экономикалык көз карашта.
салмактуу тамактануу маанилүү негиздери:
энергетикалык адамдын күнүмдүк тоюмдуулугу чыгымдоо менен сактоо. Бул шайкештик бузуу денесинде ар кандай ооруларга себеп болушат. Ал дайыма аз калориялуу тамак-аш дене салмагынын азайышына алып жалмап, ар кандай ооруларга чалдыгуу жогорулатуу аткаруу жана жалпы иш бир кыйла азайышына, эстен чыгарбоо зарыл. Бул sverhkaloriynost ким күндөлүк Кызматтын өзгөчө коркунучтуу бул нормалдуу дене иштеши үчүн талап караганда энергияны бурган. тоюмдуулугу башатындагы менен системалуу түрдө көбөйтүү, ошондой эле саламаттык сактоо маселесин алып дене салмагын, ашыкча олуттуу өсүшүнө алып келет.
азык оң саны жана катышы дененин муктаждыктарын канааттандыруу. тамак-аш оптималдуу өздөштүрүлөт үчүн белгилүү бир өлчөмдө бардык аш болумдуу дененин менен камсыз кылуу зарыл. диетанын, негизинен, белоктордун, майлардын жана карбонгидраттуу балансын эске даярдоодо. Ден-соолугу жайында бир бойго жеткен адам, алардын катышы болушу керек 1: 1,2: 4.6. орган, мүнөзүнө жана иш, жынысына жана адамдын жашы шарттарды психологиялык абалын эске алуу менен, аймактагы окумуштуулар климаттык мүнөздөмөлөрү Калктын ар кандай топторунун азык жана энергия үчүн дененин муктаждыктарын ченемдерин иштеп чыккан. Алар ар бир үй-бүлө үчүн тамак жасоого мүмкүндүк берет. Бирок, тамактануу салмактуу ар башка азыктар оптималдуу көлөмүн камтууга тийиш экенин эстен чыгарбоо абзел, б.а., туура химиялык курамга ээ.
диета. Бул убакыт жана тамак жыштыгын, алардын ортосундагы орундар, тамак калория бөлүштүрүүнү камтыйт. дени сак адам үчүн оптималдуу төрт тамак, ал эми жумуш же окуу чөйрөгө жараша, уруксат берилген жана толук. Ар бир тамак ыкмасы, жок эле дегенде, 20 созулушу керек - 30 мүнөт. Бул жай жеп мүмкүндүк берет, ошондой эле тамак-аш чайнап, эн негизгиси, ашыра алышпайт. жеген кээ бир саат эритүү системасынын туруктуу режимдин көнүү жана эритүүчү ширесине туура суммасын бөлүп берет. Төрт тамак калория тамак бөлүштүрүү керек учурда төмөнкүдөй: 1-эртең мененки тамак - 18%, 2-мененки - 12%, кечки - 45%, кечки 25%. үч маал тамак берилет мененки 30% деп коёлу, кечки - 45%, кечки - 25%. жатаар алдында 2 саат - Бирок карабастан, тамак-аш, нан, акыркы 1,5 чегинде болушу керек, эсимде.
үч учурда тамак бир күнү эртең мененки тамак, адатта, ысык тамак (- Coffee, чай, какао жана жашылча менен эт же балык же дан азыктардын, бир бутерброд жана ысык суу) турат.
Түшкү, ал жумуш күн ичинде сарпталган энергия денесин кайтарышы керек. тамак-аш көп ой, ашказан ширелер түзүүчү, өсүп чыгат да, бир тамагы түшкү меню зарыл: салаттар, жашылчалар, салат, туздалган балык, ж.б. ашказан сок "жардам", ошондой эле биринчи жолу ысык тамак кен казуучу заттарга бай болуп саналат өнүктүрүү: эт, балык, козу карын, сорпосун. Экинчи Ысык плитада протеин ушул көбүрөөк калориялуу көп өлчөмүн камтууга тийиш. ашказан ширесин затты жайлатуучу, тамак канааттануу жагымдуу сезим алып келет кечки мыкты таттуу тамак толугу менен.
тамак үчүн, сүт, талкандар, жашылча тамак артык. Алар акырындык менен айлануу, анткени ал, канаттуунун этин жебегиле, кереги жок.
Өзгөчө көңүл тамак-аштын баасы менен гана эмес, баяндалат тамак ченеми, буруу керек, бирок, негизинен, тамак-аштын сапатынын: тамак-аш, химиялык курамы боюнча орган ылайык зарыл. туура жеп, ар бир органдын ичинде азык кайра буюмдарды, алардын биологиялык мааниси, курамынын билиши керек.