Ак жуумал, маалында өзүн-түздөө, сууга чайкануу менен, ысык август күн жана сентябрда жамгыр ысыгы астында өз багына боюнча жетилген ... алма, мүмкүн болушунча көп тамак-аш керек. Алар Пектин, темир, калий, глюкоза, полен, лимон, алма жана tartaric кислоталар менен толтурулат. Бирок, кышка даярдык көрүү жөнүндө унутпа. мөмөдө таза сактоо үчүн жакшы, ал эми кээ бир - кургап башкалары - табигый үй шорпо сактап калыш үчүн, джем, мөмө Compote. Кыш үчүн алма, айырмаланып башка мөмө-жемиштердин, сиз шекер кошпой даярдап алабыз. Бул учурда, даамдуу кирет менен тез-тез чай ичүү сиздин сүрөттө эч таасир этпейт.
үйдө кышка алма сактоо
- Бардык эле алма узак мөөнөттүү сактоо үчүн да жакшы. атайын Жетилуу сорттору үчүн төмөнкүлөр кирет: Antonovka, крым Aurora, олимпиада, баатыр, Геркулести тандап, чай, Белгородская кыш, Жонатан, Түндүк сынап;
- үйдө кышка алма сактоо жыйноо баскычында керек эрежелерин сактоого usloviyahobyazyvaet. алма "алынып туруучу" абалын жеткенден кийин, кургак аба ырайы күтүп, себети менен алып алып башташы мүмкүн. Бул табигый мом катмары жана дан байлабайт, сактап калуу маанилүү. Эреже катары, ал бара-бара күчүндө карай төмөнкү тармактары менен баштоо үчүн ыңгайлуу болуп саналат;
- кийинки этабында, "кадимки" көптөгөн мүмкүн болгон ар кандай жолдор менен бири-сактоого жемиш коюп шыкалып алма - куйругу чокусуна себеттерге себеттерге; кагаз менен ороп, кургак материал кезектешүү - кабыкчалары, таарынды, кетет; пластик пакеттерде кутулоо; чопо орго көрөбү; нурларга же көмүр кычкыл газын менен дарылоо;
- Кыш мезгилинде белгилүү бир түрдөгү көздөгөн чөйрөдө сактоо үчүн жакшы, анткени алма. Орточо - из -1 + 2C 85-95% бир нымдуулук деъгээлинде чейин;
- Погребтерди жайларда алма түшүмүн алуу алдында атайын каражаттары менен камсыз кылуу керек: дубалдары - жез кычкыл кабатына лайм svezhegashenoy - темир беребиз чечүү. Дизайн жана кутулоо өлчөмдөрү кышкы сактоо үчүн ар кандай болушу мүмкүн, башкы нерсе - капчыктардагы, кутучалар же сумкалар таза, кургак жана табигый нерсе.
кышка алма бланк мыкты Recipes
кышында кууруйт алма Delicious жыйноо - Суротту менен рецепт
кышка workpiece алма токочунан курамында
- жашыл алма - 12 даана.
- май - 2 аш кашык
- корица талкан - 0,5 аш кашык
- чыпкаланган суу - 200 мл
- кант - 6 кашык
- Жалбыз кетет - 4 даана.
кышында дайындоо алма токочунан боюнча кадам сайын нускама
- ыкма көрсөтүлгөн азыктарды даярдоо. Apples муздак сууга, жалбыз жуушат калтырат жуусун.
- Ар бир жашыл алма, теринин жука катмарын алып, негизги кесип. массасы 1 см коюу жука бүдүрчөлөр салып кесип жатат.
- бир терең Skillet-жылы, май ысык. бүтүндөй жок болуп, аны кыл.
- май, шекер жана корица, порошок колдонуу менен казанга салып төк. кант толук эриген чейин массасы кыл.
- ысык аралашмасы кесинди алма айтканда, какыс кууруу. суу, жалбыз, мөмө Skillet айнек салуу, 20 мүнөт, кечке чейин кетип.
- Алдын-ала арылтуу салгычтарды кышкы preform алма токоч, суу дагы 20 мүнөт кайнатып, бир түзүмү эле жыттанып кетчү. Zakuporte алма муздаткычка боштук капкактарды жана дүкөн.
кышка шекер кошпой алма жыйноо - кадам ыкма менен кадам
шекер кошпой Кышка алма курамында
- бышкан алма - 1 кг
- Тазаланган суу - 200 мл
ыкма боюнча кадам сайын нускама кышка кант алма жок
- Бышып ширелүү алмалар, жууп, 8-жиликтеп бөлсүн кабыгынан, жок.
- тазаланган суу менен жемиш куюп, дайыма күчөтүп, орточо учкундай 15 мүнөт кайнатып.
- сонун аш тамак аркылуу алма салмак Peretrite. Эзилген ал биразга чейин кайнатылган.
- жок эле дегенде, 10 мүнөт 100C боюнча 500 айнек мешке коюъуз мл. стерилденген контейнерлер кышка шекер кошпой алмадан workpiece жатты.
- 15 20 мүнөткө чейин коюу түбүнө менен казанды ар бир идиш кайноо. металл жамынып жазышса тоголоктоп, бола же жертөлөдө кышка сактоо.
Эзилген балдар үчүн кыш үчүн алма, суротторунуз менен рецепт
бала эзилген алманын курамында кышка preform
- бышкан алма - 1 кг
- кант - 150 гр
- Vanilla - даамы
- корица - татып
кыш мезгилинде балдар үчүн дары applesauce боюнча кадам сайын нускама
- Бышкан алма жыйноо пайдалуу шорпо үчүн тандалып алынган, муздак суу менен жууп, кабыгынан чыккан жок. ядродон этин кесип, ар кандай абалда тыйындарды жарып.
- казанга кесинди алма, бүктөп, сактап, шекерди чачып чыпкаланган суу жарым төгөм. массалык өрттөп жок кылат да, ар дайым козгогон орто жылуулук үстүнө, тамак.
- Кийин жемиш жумшарып, картошка tolkushkoy аларды майдалап. шорпо даамын текшерүү. Зарыл болсо, кант жана корица менен болчумун кошуу. ылайыктуу ырааттуулук үчүн workpiece түшүп кайнатып бер.
- Spread кыш жарым литрлик идиш арылтуу, капкагын жана муздаткычка терисин боштук капкактарды менен applesauce.
Apples сыра (жарымы) кышында банк, рецепт
кышка банктан алма бош бүдүрчөлөр курамында
- Apples - 1 кг
- кант - 1 кг
- лимон кислотасы - 3 г
- ичүүчү суу - 2 косыныз.
- Vanilla кант - 1 чымчым
- эки лимон ырахатына
кышка идиштерге алма дайындоо бөлүктөрдүн боюнча кадам сайын нускама
- суу, шекер жана лимон кислотасы жогоруда аталган сумманы сироп даярдап. жарык колледжде менен, ал коюу, бирок бүтүндөй өрттөлүүчү чыккан болушу керек.
- жарымында кесип жууп, алма, өзөгүн алып, эт салып, антпесе, жарым шакектерди, бүдүрчөлөр же музда өчүргүлө.
- сироп кайнап менен тилинген жемиш малат. орточо жалын менен 30-35 мүнөт чайноо кайнат. алма да ширелүү болгон болсо, анда ал 10 мүнөткө кайнап мөөнөтүн көбөйтүү мүмкүн.
- Тамак-жылдын акырына чейин 2 мүнөт бош Vanilla шекер жана лимон романды казанга кошуу. Кылдаттык менен баарын аралаштырып.
- буу менен которгон чакан банктар, бери дегенде, 10 мүнөт, ар бир. ысык кутулоо seaming баскычы аркылуу кышкы zakuporte үчүн алма сындырым майдалап, үстүнө түбүн буруп.
- чейин 12 ай караңгы салкын жерде жемиш таттуу болгула.