дөөпөрөс жумуртка Cooking Бул тамак жумуртка жолун 2 көнүүгө аргасыз кылат. Биринчиден, жумуртка тиштеп даяр болушубуз керек. Экинчиден, алар кайнатып керек, даяр боло турган суу, жөн гана себилип. Бирок дөөпөрөс жумуртка кызмат эмне - жалпы тема. Ал эми тамак French болуп турса да, ал эми дүйнө жүзү боюнча башка өлкөлөрдө абдан популярдуу. Португал, мисалы, салттуу нан, сарымсак, шорпо, аларды кошуу үчүн жакшы көрөм. Ал эми СССР менен дөөпөрөс жумуртка дээрлик назиктиктин жана жогорку даражалуу кызмат адамдары көп, кароого алынган. дөөдүрөгөн жумуртка кирет атактуу рецепт - бул Жумуртка Бенедикт болот. Бул тамак эт менен кытырак кызмат кылган жана атайын сүт соус чачырады. легенда, New York, анан бир ашпозчу, анын сөзү боюнча, бутерброд кошуу үчүн маанилүү кардардын буйрук алды ", жаңы бир нерсе." Натыйжада, ресторан барып, ал жакты дөөпөрөс кытырак боюнча жумуртка, алды. Ошондо ресторанда, меню бөлүмгө боюнча жаңы тамак бар.
заттар:- Кара нан 2 даана.
- Жумуртка 2 даана.
- Такталган күн карама майы 5 мл
- Жашыл пияз 5 г.
- 5 г жаңы укроп
- жаңы кориандрдын 5 г
- Provencal ашкөк 3 чымчым
- Чымчым туз 2
- 1 Бул тамак даярдоо үчүн кел, алып: жаңы жумуртка, кара же кара буудай нан, даамы жаңы ашкөк (биз жашыл пияз алып, укроп жана кинза), Provencal чөптөрдүн, күн карама майын аралашмасын.
- 2-кадам жашыл кир, өтүүчү менен кургатуу жана чыйратылган өчүргүлө.
- 3-кадам кызуу көмөч, өсүмдүк майы жана бир нече тамчы кошуп нан сындырым нан, 1 мүнөт, ар бир жагына карата Provencal чөп жана кастарлоо менен чачып койду.
- 4-кадам кийинки этабы үчүн керек болот: идиш, метал, сузгу (шорпого металл болушу керек) жана инструмент бычак.
- саунанын-жылы 5-кадам мунайдын бир тамчы кошуп, бетин коюшсун.
- Биринчи көбүкчөлөрү пайда болгондо казанды 6-кадам суу, мамлекетке алып. ал жумуртканы арзандап кетпеши үчүн, шорпого жумуртканы сындырып, сууга салсын. жумуртка "басып алуу" эмес, бул мамлекет менен болгула.
- 7-кадам Акырындык менен белок бүктөп берет. Ал суу менен эле өтө төмөн жылуулук боюнча себилип, кайнатып керек, унутпа.
- Step 8 жумуртка толугу менен ак болот, бычак менен четтеринде жүрүп шорпого дубалдан бөлүнүп. Жумуртка кытырак койду.
- 9-кадам чөптөр менен чачып, кызмат Тосттор.