Lemon Тарт - Gourmet даамы үчүн чыныгы майрам: Кытырак камырдан таяк менен жумшак каймак caramelized Citrus кабыгы - мыкты гурман Desserts бири. Бул рецепт үйдө Тарту менен күрөшүүгө жана жакшы бир турмушка назиктиктин тан жардам ылайыкташтырылган.
заттар:
- Шире лимон жана н - 50 г
- Бир нече Citrus жемиштер (лимон)
- Сүт - 30 г
- Жумуртка - 3 даана.
- Lime корки - 15 г
- Майдаланган кант - 120 гр
- Жогорку майлуу каймак май - 160 г
- Shortbread камыр, тамак-аш окраски
Даярдоо ыкмасы:
- таза суюктуктун лимон ширесин 100 грамм алуу үчүн жана Өйдө чейин (1 мыкты катышы 1) кысып. Анан табак Макалалар лайм романды кошуу
- сүт ширесинде кириш (идиштин ичинде бир жолу, ал уюткан, - деп, ал болушу керек) жана жумуртка
- кант упасы кошуу, жакшылап бажыканадан бажыканадан
- чөйчөктүн түбүнөн суу тийип кетпеши үчүн, кайнак суу менен бир көмөч чөйчөгүн: суу сууга куруу. Жумуртка-Citrus дайым бажыканадан менен жасалса, 85 градуска чейин аралашмасын алып - бул бирдей жылытып керек
- каймак аз йогурт же сүзмө туруктуулугун окшош керек
- кабык жана лайм калдыктарын алып, электен даяр мусс штаммы жумуртка тармал. каймак, кесинди май кошуп, ыдыраганга чейин аралаштырып же Комбайн бажыканадан
- Mousse бекем бир күн муздаткычка тасманы жана ордун жабууга
- Толугу менен лимон массасын толугу менен жок. Бул мыкты кылган Булочки жатат - бул мөмө-жемиш менен иштөө үчүн атайын шланганы. Бирок кылдат жемиши бычак бир тешик кесип жана кичинекей десерт кашык менен массасын алып салышы мүмкүн
- лимон корки, ачуу даамы жок - муздак туздуу суу менен казанды workpiece салып кайнатып алып. суунун жаңы өзгөрүп, ар бир жолу, үч жолу, бирок туз жок
- казандын ичинде кант салып, суу куюп, (суу жана кант катышы 1: 1), ошондой эле, отко салат. кант эриген кийин, лимон бекиткичтерин коюп, жарым саат бою себилип - саат аларды karamelizuya. лимон жана салкын калыпты алып салуу. кум отун даярдоо: preform камыры боёк Кесип алып, нан кийин муздак
- таттуу Чогулуп: лимон каймак бош толтуруп, жалбырактарынан жана кум таяк менен кооздоо