ЭМНЕ КЕРЕК:
Балык жүгөрү 1 идиш жөнүндө:
• 1 пияз
• 2 косыныз. л. томат
• 1ч. л. кант
• 2 косыныз. л. майлар
• жашыл
ЭМНЕ КЫЛУУ КЕРЕК:
бир colander эгин жарактан чыгаруу, анда көмөч баштайт, чыйратылган кыйылып, карапайым куурулган пияз, помидор, шорпо, туз, шекер кошуп. Мунун баары уу-дуу менен 5 мүнөт кайноо.
стол плитада жатка тизилип даярдалган, чыйратылган жашыл пияз, петрушка же ашкөктүн майдаланган менен чачып жатканда.