Кыргызча Cream Бул жумшак зат Crme Anglaise деп аталат, бирок англис кам каймакты, бирок көпчүлүгүбүз балалык аталышты гана эмес, билет-жылдан бери эле эмес, өтө боорукер, жарык жана Custard камырабай даамын деп аталат. Башкача айтканда, биз тамак турган ошол. Крем жана эшилме Кондитердик менен кемчиликсиз Custard, аны катып, анда биз чыныгы балмуздак ала аласыз. "Наполеон" бул каймак көп торт менен Сүйүктүү элестетүү мүмкүн эмес дейбиз жок, бир гана улуу мискей назик аба Еклери. Тилекке каршы, сапаттуу жасасын Custard сатып алуу үчүн бүгүнкү күндө абдан көйгөйлүү. Бирок, көп адамдар бул биринчи караганда, сыягы, ошондой эле, чынында эле, падышанын ашпозчу десерт катары кыйын эмес экенин түшүнүшү керек. Сиз карманышыбыз керек негизги нерсе, ошондуктан бул өзгөрбөшү эреже - жогорку сапаттагы гана таза азыктарды колдонуу. так ыкма менен биригет да, анда, тажатма тузактар болуш керек. Ошондуктан, биз бул маселени четке коюп четке бардык күмөн жана идеалдуу Desserts жана колго жасалган кагынан бир түрдүү ылайыкташтырылып жаратылган бир даамдуу, назик жана камырабай Custard, даярдап койду.
заттар:- Сүт 1000 мл
- Жумуртка 2 даана.
- Шекер 1 косыныз.
- Май 200 г
- Буудай уну 3 косыныз. л.
- 1-кадам Custard даярдоо үчүн сүт, жумуртка, кант, жумшарып, май жана ундун 1 литр керек.
- Step 2 Connect 2 жумуртка, 1 стакан кант жана 3 TBSP ун.
- бир тектүү массага 3 Жакшы жаргылчагын баарын кадам.
- 4-кадам Андан кийин акырындык менен сүт киргизүү, түзмө-түз 1-2 аш кашык жана мп качуу үчүн жакшы жууруп. бир тектүү массасы керек.
- 5-кадам орто жылуулук үстүнөн Табаны Пут жана жарага алып. сүт массалык замат дароо эле жылуулук жок жана бөлмө температурасын берүүгө муздап турат.
- 6-кадам май жууруп (ал ошондой эле жумшартып, маанилүү болуп саналат) жана 1 аш кашык менен сүт салмак кошуу.
- 7-кадам анда бүт козгоп, мп алыс болуп, сүт, сары май, ошондой эле туташкан.
- 8-кадам Акырындык менен сүт менен бышырылган киргизүү, жакшы аралаштыргыла. Даяр каймак Бир кесим нан катары колдонулушу мүмкүн "Наполеон" жана башка десерттер.