Кызылгатынын варенье

Байыркы убакта кызылгатынын варенье столдун дээрлик ар бир үй кожойкеси таба аласыз. Бүгүнкү күндө, бул деликатес алар татыбаган унутуп, жана колго жасалган тапта бир катар аны көрүп, өтө сейрек болот. Бирок сонун даамы тышкары, бул тамак ар түрдүү жана олуттуу пайда болот. Gooseberries анын курамы майындагы C, D, B9, каротин, темир менен камтылган. Бул жемиш Карылыкка жылдырууга жардам берет байланыштуу болгон, каршы-карылыкты касиетке ээ деп айтылып жүрөт. Бул кооз зымырыт таттуу даярдалган, Сиз тан берет жана анын өзгөчө даамы жана сонун жыты менен конок жактыруусуна ээ болобуз.

Бул макалада сунушталган кызылгатынын тартып джем даярдоо ыкмалары, мөмө-азык максималдуу өлчөмүн сактоого жардам берет.

Классикалык рецепт

ингредиенттердин тизмеси:

• кызылгатынын мөмө - 1 кг
• кант - 1,5 кг
• суу - 2 чөйчөкчө
• арак - 50 г

тамак таттуу этаптары:

1. бир colander алып, ага кызылгатынын жемиштерин төгөм. Кылдаттык менен агын суу астында жуугула.
2. Ар бир жемиш акырын куйругун кесип, бир ийне менен тешип, - алар жарылып эмес, тамак учурунда камсыз кылуу үчүн зарыл болгон жана бир бүтүн бойдон сакталып калган.
3. 20 мүнөт тоңдургуч арагы жана терисинен бир аз өлчөмдө даяр жемиш кетиптир. Бул убакыт өткөндөн кийин, түнү муздаткычта контейнер түрткү.
4. куюлган кант аз жылуулук жана чач жөнүндө көмөч казанга суу кошуп кой: Эрте менен, сироп даярдап. сироп кайнатып баштайт жана жылмакай ырааттуулук чейин күтө тургула.
5. кеседен Табаны алып салуу болбосо, ал мөмө-эске салып, кайнатып алып. жазышса эмес, кыл, сен бир аз аны түшүрө албайт. Андан кийин, от чыгып, толугу менен тынчыганга чейин тамак кетип.
6. Мындай болгон учурда, чыпкасы джем, суюк эле кубаттуулугу калды деп, ал эми мөмө - башка.
7. сироп кайрадан мешке салып жатат, кайнатып, кызылгатынын кошуу. Бул процедура 3-4 жолу болушу керек кайталаъыз.
8. Акыркы тамак 30 мүнөт созулушу керек. тыгынына даярдыгын текшерүү, табак бир кичинекей тамчы тамат. ал жайылып кетпеген болсо, анда ушундай мамиле даяр.
9. Эгер каалоо болсо, тамак-жылдын акырына карата абал боюнча Vanilla бир аз тамак менен толукталсын.
10. Даяр варенье арылтуу кумуралар жана ролл чейин кирип төгөм.

Кызылгатынын варенье жаъгактар

Сиз керек болот:

• Gooseberries - жемиш 1 кг
• кант - 1,5 кг
• Суу - 350 г
• шы данектери - 300 г

Даярдоо ыкмасы:

1. Jam кичине быша мөмөлөрдү кабыл алышыбыз керек. Алар тийүү жашыл жана оор болушу керек. Кызылгатынын агын суунун астында жакшылап жуугула, ар бир жемиш боюнча тилгенде жасап казыктардын жардамы менен үрөнүн алып.
2. таратуу толук бүртүкчөлөр чейин төмөн ысык суу жана кант жана жара аралаштырып сироп даярдоо.
3. , Зайтун майы менен майланбагансып талкаланды көмөч үчүн тасма Preheat ага бир нече мүнөттүн ичинде жангак жана Fry төк. Кесип алып, же чакан тыйын алуу үчүн ядрого тарт.
4. ылайыктуу идишке, гиргештиктер, өтө кылдаттык менен даярдалган жемиш салмагы кызылгатынын баштоо.
5. иш болгондо, ысык кант сиробу жемиштерди куюп, отко салат жана варенье кайнатып баштайт чейин күтө тургула.
6. ысык, муздак жана 10 саат бою, муздаткычка бир дүкөндөн Табаны алып салуу.
7. Бул мөөнөтү бүтүп калса, анын дагы бир жаранын бир идишке салып алып, толугу менен бышкан чейин себилип.

Пайдалуу кеңештер

Жылуулук менен дарылоо убагында Gooseberries анын кооз зымырыт түсү жогото элек, ал туура сироп даярдап алышыбыз үчүн керек. муздак суу башында 10 алча жалбырактардын айланасындагы жазасына тартылсын жана 5 мүнөт кайнатып, аларды. Андан кийин, жалбырактары жок болушу керек, ал эми андан ары жазышса даярдоо менен алек.