- Сарымсак - 3 тиштери
- козу карын - 300 гр
- Өсүмдүк майы - 50 миллилитр
- Пияз - 1 Ар бир
- Петрушка - 3 даана
- Райс - 100 грамм
- Сабиз - 1/2 чыгарм
1. Биринчиден, козу карындар, кабыгынан жууп, бутунан тартып шапкесин бөлөт. Бул шапкесин бузуп, толугу менен буттарын алып салуу эмес, ушунчалык кылдаттык менен жүргүзүлүүгө тийиш. 2. Таза сабиз, пияз, жууп, майда кесимчелер. Stipe так эле тарт. 3. ачык spassiruem жаа чейин кызуу күн карама майы көмөч. козу карындарды жана сабиз мезгил-мезгили менен он беш мүнөт козгойт өчүрүү кошуу. жарымына чейин, күрүч кайнатып келет. 4. куурулган жашылчаларды жана күрүч, калемпир жана тузду аралаштырып, майдаланган сарымсакты кошуп, жакшылап аралаштырып,. аны бышыруу үчүн Foil, унитаз, өсүмдүк майы smazhem кабыгын камтыйт. Кашык карын баш, бир аз кеңейтүү кесилген бурчу жана эт, жашылча жана күрүч менен толтурат. 5. жыйынтыктар дуэлде кылдат, коштомо ашкөк капкак, чөнтөк zaschiplem дуэлде кырына бир түрү. Козу-карындар жубайлар жана ширеси үчүн даярдалат. 6. 180 градус 40 мүнөт даярдык, кеме меши бышыруу, камырды. тамак чачсын champignon баш петрушканын берилгенге чейин. сары менен кооздоп.
Кызматтын саны: 4