тамак-теги кандай Pilaf баарын билем. Алар да, балким, баары, ал да жеди. Ал эми бул жерде айтылган жана жөн эле эч кимге эч нерсе айткан жок, аны биринчи жолу ойлоп ким жерде. Бул белгилүү тамагы келип чыгышы жөнүндө бир нече пикирлер бар эле. талант Pilaf бири боюнча, тамак-ашка байланыштуу кылдаттык жана ачуу тамак-аш жакшы Искендер Зулкарнайн, бир ойлоп табуу болуп саналат. башка уламыш боюнча, күрүч жазуу булактарында менен тастыкталат, көп өтө байыркы убакта менен чыгыш тургундарынын арасында таркатылып берилди. Ошондуктан, мисалы, Pilaf биринчи жолу 10-11 кылымдарда тарых барактарынан жолуктурууга болот. Ал эми Ибн Сино бир кишини дарылоо үчүн күрүч жана эт тамак колдонулган уламыш да бар. Андан кийин, атактуу илимпоз жана күрүч Pilaf менен тамак баалашкан. Мен Чыгыш тамактары gelak Palava темасында бир рецепт өзгөрбөйт сунуш - күрүч котлеты менен.
заттар:- Жер уй эти 500 г
- Уйдун шорпосу 350 мл
- Лонг нан күрүч 250 г
- Пияз 1 даана.
- Canned буурчак 250 г
- Такталган күн карама майы 100 мл
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- Чымчым туз 2
- 4 сарымсак мухитин
- Зире (Зире) 0,5 ч Кургак. L.
- Yogurt 200 мл
- Fresh жалбыз 0.25 устун
- 3 сарымсак мухитин
- Бадыран 2 шт туздалган.
- 1 ууч туз
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- 1-негизги кадам: уй эти, пияз, күрүч, буурчак, сорпосу, сарымсак, жалбыз, зире, айран, кара калемпир порошок жана күн карама майы.
- 2-кадам 30 мүнөт күрүч отуруъуз.
- Уй-жылы 3-кадам пияз, калемпир, туз, майдаланган кошуу. Анан козгойт.
- Балык 4-кадам котлеты түзөт.
- Конкурстун чейин 5-кадам Fry ысык күн карама майына котлеты (35-40 мүнөт).
- даяр котлеты-жылы 6-кадам күрүч кошуп.
- 7-кадам Андан кийин, сорпону төк.
- 8-кадам зире, калемпир жана туз кош. Кийинки бир капкак менен жаап, 30 мүнөт бышырышат.
- Step 9 буурчак, сарымсак кошуп, дагы 10 мүнөт бышырышат.
- Step 10 жаргылчагын жалбыз.
- 11 кадам ири н бадыран боюнча сүйкөп жатат.
- 12 кадам сарымсак сыгып жатат.
- 13 кадам бадыраң, сарымсак жана жалбыз Mix эле туз менен калемпирди кошуп.
- аралашма-жылы 14-кадам айранды кошуп, аралаштыруу.
- Step 15 тамак даяр. колдонуудан мурун, йогурт Pilaf төгөм.