- түрк эт - 1 кг
- Жумуртка - 1 Ар бир
- шалот - 1 Ар бир
- Сарымсак - 2 тиштери
- Петрушка - - даамы үчүн
- Breadcrumbs - 3/4 чыны
- Пармезан - 2 косыныз. кашыктарды
- Focaccia нан - 1 Ар бир
- Mozzarella сыр - 2-3 сыра
- Sauce: томат соусун банк (450 г) - 1 Ар бир
- райхон - 1/4 чай кашык
- сарымсак порошок - 1/8 чай кашык
- кызыл калемпир кабырчыктар - 1 чымчым
- кант - 1 чымчым
1. Майда шалот, сарымсак, петрушканын өчүргүлө. түрк эт, жумуртка, пияз, сарымсак, петрушканын, майдаланган килограмм бир чоң табакка сыр Mix. жылмакай чейин эле Mix. 2. далилсиз 20 котлеты берет. орто жылуулук бир чоң Skillet зайтун майын жылытуу. ышталган чейин ар тараптан котлеты кууруу. 3. котлеты даярдап жатканда, соус болот. эгер каалашса, кичинекей идиштеги, томат соусун, райхон, сарымсак күкүм, кызыл калемпир кыроого жана канттын бир чымчым аралаштырып. температураны төмөндөтүү жана котлеты бышырган соустун кошуу. 10 мүнөт чык Simmer менен Котлеты, кээде козгогон. жылуулук алып салуу. 4. экиге нан Кесип алып, жогорку жарымы бир аз ичкерээк төмөнкү болушу керек. 5. нан төмөнкү жарымына чыгы менен котлеты бир катмар да, Mozzarella сыр чокусу тилкелери боюнча. мешке салып. 6. сыр эрип, кайнатып очокко келчүмүн алып баштайт кийин, бирдей бөлүктөргө кесип курч бычак жана кызмат менен нан жогорку жарым камтыйт.
Кызматтын: 6