- эт сорпосу - 600 грамм
- уй эти - 250 грамм
- жумуртка - 12 даана
- шекер марканын - 25 гр
- Cranberry - 25 чыгарм
- Петрушка - - даамы үчүн
Кантип уй Aspic "Gems" тамак: орто жылуулук үстүнөн уй тамак кой. 10-15 мүнөт өткөндөн кийин, туз жана калемпир. жумуртканын жогору жагындагы кичинекей тешик жасап, сарысын жана ак төгөм. Үлүл кылдат жуушту. Желатин муздак суу 150 грамм сууга малынган жана эриген күтүп. марканын башкы бүртүкчөлөрү көбөйсө, cheesecloth аркылуу суюктукту салышчу. Даяр уй биз чыпкалап жана ичке агым катары сорпосу желатин киргизилген. Биз, 2-3 мүнөт жылуулук үчүн жара бүт аралашмасын, эске алып салуу жана салкын. Ар бир жумуртка катмары бышырган марканын башкы бөлүгүнө кирип толтургула. Тик, муздаткычка бир жумуртка салып, аны төгүп чейин сактайм. кубатуулугу уйдун кесип. уйдун эти, петрушка жалбырактарынан жана мөмө-бүдүрчөлөр менен коюлган тоъдурулган ичи үстүнө. Калган курамы сүтүн толтуруу жана кайра муздаткычта тамак койду. ичи экинчи катмары толугу менен качан катаалданткан адам гана, кылдат катмарындагы тамак алып, плитада каймак катмары жумуртка койду. чөптөр менен кооздоп тамак жана кызмат. Bon болсун!
Кызматтын: 12