- Уй боор - 500 грамм
- пияз - 1 Ар бир
- сабиз - 1 Ар бир
- Жумуртка - 1 Ар бир
- ун - 2 косыныз. кашыктарды
- туз, кара мурч - 1 Ар (даамын)
- кант - 0,5 чай кашык
- өсүмдүк майы - 1 Ар бир
Basil, сарымсак жана жер Боор табак менен жуушат жана жаъгактар. Otdet бычак сырткы тери жана өт род алып кылдаттык менен алып таштады. Пияз, сабиз тазалап, бутап, кууруу кызуу кургатылат боюнча Табаны. жумуртка, ун, туз, шекер жана калемпирди ыргыта уй-жылы, жакшы аралаштыруу. кызуу мунай идиш. бир табак шорпого эт бир аз алып, көмөч казанга салып төгөм. 3-4 мүнөттөн кууруу. эки тараптан. Бул ыкма бардык куймак бышырып керек.
Кызматтын саны: 4