Корей корей сабиз Сабиз, биз, адатта, текчелер, же өздөрүн өздөрү даярдап жатышат көрө жакшы тааныш тамак, салат, болуп калды. Салат сарымсак, май жана аралашма менен өзгөчө н жөнүндө кылдат майдаланган же торлуу сабиз болуп саналат. Корейский сабиз жүрөгүндө салттуу корей табак тамак болду экен, башкача айтканда, жыпар жыттуу май менен майлап, капуста. Бирок мурдагы СССРдин кытай капустасы өлкөлөрдө, атап айтканда, тил табышуу кыйын болгон, ал салттуу тамак-негизи, ошондуктан, акыры бул салат отурукташкан сабиз колдоно баштады, ал эми азыр болсо, биз эч нерсе жок жана эч кандай ой бар! Корейский сабиз үчүн жыпар жыттуу заттарды милдеттүү кара жана кызыл калемпир деп, сарымсак, туз жана шекерди, жер кориандр, анда сиз өз кумарлары туташтыруу керек. Ошондуктан, көп салаттарды эле катуу жок беришти. Ошондой эле дагы бир маанилүү жагдай - сабиз, таттуу жана ширелүү болушу керек, андан кийин булар ийгиликке сөзсүз!
заттар:- Сабиз 500 г
- 2 сарымсак мухитин
- Пияз 1 даана.
- Такталган күн карама майы 3 косыныз. л.
- Сирке 1,5 ст. л.
- Ground кара калемпир 1 ч. L.
- Кызыл калемпир порошок 0,5 ч. L.
- Кориандрдын * 2 ч. L.
- Шекер 1 саат. L.
- Чымчым туз 2
- 1-кадам корей алып өсүмдүк майы менен сабиз даярдоо, чеснок, пияз, жыпар жыттуу заттарды: туз, кант, кориандр, кызыл калемпир жана кара.
- , 2 сабиз Step таза жууп, торун же жука темир тор салып кесип.
- 3-кадам, басма сөз сарымсак менен сыгып бардык жыпар жыттуу заттарды жана сабиз кошуу, андан кийин баары жакшы аралаштырып, кол салгыла.
- кесимчелер 4 пияз кадам.
- 5-кадам өсүмдүк майын 3-4 кашык менен тутулууну Preheat алтын Браун чейин пияз кууруу.
- жаа алкагында 6-кадам сабиз, май кошуу (жаа кереги жок), жана 1.5. л. уксус - (Силер татып дайынсыз бүйүрүн кошуу келсе) бардык аралаштыруу абзел. Андан кийин сабиз, жок дегенде 3-4 саат муздаткычка байлаткан салып, көбүнчө түн.