- козу карын - 300 гр
- кичинекей кабачок - 1 Ар бир
- орто пияз - 1 Ар бир
- зайтун майы - 6 кашык. кашыктарды
- туз - - даамы үчүн
- Уй стейк - 1 Ар бир
- Сары кычы үрөн - Cm 2. кашыктарды
- жер кара мурч - 1 1/2 Art. кашыктарды
Preheat меш 245 градуска чейин. көмөч козу карындар, кабачок, пияз аралаштырып. Салуу 1 кашык зайтун майын жана туз аралашманын 3/4 чай кашык. көмөч бурчтары боюнча жашылча-чараларды уюштуруу жана борборунда стейк койду. кичинекей идиштеги, сары кычы данына жана калемпир бүртүкчөлөрдү аралаштырып. чай май 1 1/2 кашык калган тамак куюп, туз менен чачсын. эт бөлүшүү кычы жалбыз аралашмасы. Bake, бурулуп бир жолу, 15, 20 мүнөт. бир кесүү бортунда этин сал, (эркин) менен жаап бүктөлүп менен турсун. , Бир калыпта жашылча Таратуу мешке кайрылып, алар алтын күрөң жана тендердик чейин, 8 10 мүнөт меши улантат. Кесип стейк сыра 6 мм коюу жана жашылча менен кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4