- таза ак козу карын, баскынчылык кесинди - 350 гр
- жаңы chanterelle козу карын, баскынчылык кесинди - 180 гр
- сельдерей сыпырлары - 6 чыгарм
- жаңы лимон ширеси (2 3 лимон чейин) - 7 см. кашыктарды
- туз жана калемпир - 1 даам
- шалот - 200 грамм
- салаты - 240 гр
- Килограмм сыр - 180 гр
кагаз сүлгү менен козу карындардын салып, үстүнө муздак ашкана сүлгү менен жаап. бир идиштин ичинде жука тилкелери, кирип сельдерей Кесип алып, полиэтилен жана шроттор белок менен камтыйт. лимон ширесин жана пияз Mix. 15 мүнөттөн 2 саатка чейин турууга уруксат берүү. май, туз жана калемпир кошкула. козу карындарды жана сельдерей кошуп, 10 мүнөт турсун. үстүнө козу карын менен бөлүп салат жана кооздоп бөлдү жана майдаланган сыр менен чачат.
Кызматтын: 12