Сен да жакшы мамиле, андан кийин кылмыштын изин жаап жана таштанды чыгаруу, алардын "эсерлер" ыргытып нандарды тамак беле? Же сен анын кол Cupcake эч качан келет, анткени, сыйкырдуу шектүү сүйүктүү таенеси болгон?
Атүгүл тажрыйбасыз бышыруу ыкмалары Ирина аты Chadeyka караштуу түйүндөрүндө белгилүү Chadeevoy жардам берет. Анын тамак блогу абдан татаал тамак даярдоо үчүн кантип түшүндүрө жөнөкөй жана жеткиликтүү, ал абдан таанымал так себеби алат. Ал эми колуна бардык тамак үчүн кыйла ыңгайлуу болуп жүргөндөр үчүн, Ирина китебин жазган "Pirogovedenie үйрөнчүктөр үчүн." Бул жерде жаралды сыноо менен келишимге, акыры үйдөн татыктуу каало жардам берет, ал кээ бир жашыруун болуп саналат:токойчуга сабак
Эмне үчүн камыр көтөрүлүп мешке? Бул маселе боюнча, жок дегенде, бир жолу өзүн-өзү сыйлоо тосууда эске алышы керек. жооп аныкталды боюнча китебинен табууга болот! Ал жерден, сиз температурасы газ көлөмү да жогорулайт качан жогорулатат билишет. Көп өтпөй эле, биз ысык тандырга нан коюп, газ, татаалдаштыра баштайт камыр болуп кеңейтүү, бир кесимден эт, же торт - өсүшү. камыр эле газ, ар түрдүү болуп саналат:- кургак печенье камыры сабагандан бажыканадан менен кошо аба болуп саналат;
- бул сыноо ичинде ачыткы көмүр кычкыл газы ачыткы чыгарган;
- сода менен сыноо-жылы, башкача айтканда, - ошондой эле көмүр кычкыл газын бир кислота менен сода кабыл жүрүшүндө бошотулган (сыноо курамында бар болсо), жылытуу мезгилинде;
- нымдуу сыноо май жана суу буусу (мисалы, жарака пайда кесим нан кабыгы менен кете боюнча) болуп саналат.
Эгер ошондой болсо, камыр көтөрүлүп болуш үчүн, эмне кылышыбыз керек?
Keksovoe камыр
торт жумшак, үбөлөнүп түзөт негизги бөлүгүн - бул май болот. кант жана жумуртка май Сабалып жатканда, биз абаны кесим нан үчүн камыр кошуу - ал кеңейтүү жана камыр жогорулатуу, нан учурунда барбаш керек. жакшы дүлөй май - торт чыгат жогору. keksovoe узун камыр жууруп жатышат, эч коркпо! Бул тыгыз жана "узакка созулган" алууга көбөйгөн глютен торт алып келет. "Морт" ун - кесим нан үчүн жакшы!мейиз менен Vanilla торт
- 150 май г
- 150 кант г
- 2 чоң жумуртка
- 150 г ун
- 100 г мейиз
- 1/2 күчтүү бир чыны чай
- банк порошок
- 1 Vanilla кант Россия (10 г)
- 1/2 күчтүү бир чыны чай
- шекер упасы
- жарым саат катуу чай жарым чөйчөгүнө кургатылганын коюъуз.
- бардык буюмдар сыноо үчүн бөлмө температурасында болушу керек. май бир идиштин ичинде кой, мунай карайбыз чейин, бир нече мүнөт максималдуу ылдамдык менен шекер жана Vanilla кант жана Камчы аралаштырганы менен чачат.
- бир жумуртка кошуп, сабап жатышат. Massa биринчи суюк болуп калат, анан биразга жана мунай каймак сыяктуу.
- башка жумуртканы куюп коюу кайра жандырмайынча, бажыканадан.
- мурда эле анжирдин, кургатылганын да кыл жана режиссерун же кашык менен козгойт.
- банк, порошок колдонуу менен текшергенде ун кошуу жана жылмакай камырдан чейин төмөнкү ылдамдык менен аралаштырганы менен аралаштырып.
- Бир саатка жакын 170 ° С сабоого калыпка салып, отко кактап төк. даярдык чамындыны текшерүү.
- келгиле абалда кесилген, андан кийин он мүнөт туруп зым стойкага аны жана салкын алып даярдайт. Cake дагы эле жылуу болот, элеги менен майдаланган кант менен чачат.