- Нан - 6 сыра
- Сарымсак - 2 тиштери
- Зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Умалат сыр - 3 косыныз. кашыктарды
- Зайтун - 10-12 чыгарм
- Жашыл пияз (калем) - 1-2 саны
- Black Калемпир - - даамын үчүн
Зайтун (казылган), жука бүдүрчөлөр бөлсүн. Чыйратылган пияздын жарып. Умалат, зайтун жана пияз Mix. Калемпир татып. Туз кереги жок, - зайтунду жана Умалат сыр эле туздуу болуп саналат. нан сыра кургак тутулууну же Тамада-жылы тартылып, анда сарымсак менен с = рт = п, бир аз зайтун майы менен чачты. натыйжасында аралашма кытырак Умалат, пияз жана зайтун майы сыйпалган ачыткысыз жатат. Bon болсун! :)
Кызматтын: 6-7