аны даярдоо технологиясы кайноо тапта бир аз башкачараак болсо да тышкы айырмачылыктар мөмө жемиштүү бадал варенье жана кара алча джем, кээде дээрлик мүмкүн эмес тыгылыш. тыгынына Пектин бай колдонулган мөмө-жемиштерден турат даярдоо (даяр буюмдун gelatinous ырааттуулук түзүүгө көмөк бир зат) бар. Өзгөчө баалуу чийки мөмө кара жана кызыл карагат деп, Карл Маркс, Lingonberry, долоно, жамбаш, кызылгатынын, роуэн, Viburnum жана токой алма (Oxalis). Абдан көп варенье жакырларга пектин жемиштерге бай бириктирип, же мөмө жемиштерди бир нече түрү даярдалат. Мисалы, мөмө-жемиш, ар бир түрү боюнча, жарымын алып келсе, анда ал, алма менен алмурут, Gooseberries жана дан куурай, Жапырак менен алма айкалыштырууга болот. Чийки заттар, сен бир аз бырышкан жана майып жемиштерди пайдалана алат, бирок жакшы сапаты, болушу керек. варенье тамак бир кадам менен жүзөгө ашырылат.
заттар:- кызылгатынын 500 г
- Cherry 300 г
- Шекер 700 г
- 1-кадам кызыл кызылгатынын жемиштерди алып джем зарылдыгын даярдоо үчүн, мөмө-кызгылт же кызыл чие жана кант.
- 2-кадам мөмө Gooseberries жууп, кургак. дан байлабайт, жана sepals кесип кайчыны колдонуъуз.
- казанга салып, 3-кадам Даяр ягоды Gooseberries, бир аз суу куюп, капкак менен таба жабуу жана тендердик жемиш чейин кабыл алгысы.
- 4-кадам нан торчосу аркылуу кызылгатынын Skip же электен баштады.
- 5-кадам Fruits Cherry жууп, дан байлабайт, жана үрөндөрдү алып, ширесин кесүү кийин бошотулган чогултуу.
- 6-кадам казанга салып ширеси менен тазаланып шейки, бир аз суу куюп, 5 мүнөт кайнатып.
- 7-кадам шейки 175 г шекер, кызылгатынын шорпо кошуу жана тендердик алча чейин тамак үчүн.
- аз санда бир аралашмасы үчүн 8-кадам (кайнак токтотом эмес) кантты калган кошуп, кубаттуу кайнап менен чайноо тамак. натыйжасында көбүк гана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча алынат. арылтуу идиштерин толтурулат даяр тыгылыш. Cover кайноо, аларга банктар жабылып, өөдө-ылдый кылып аларды, жууркан менен ороп, муздак-жылга чейин калтыруу.