Бер, ден-соолук жана сергитерлик даамы табигый шарап гана жөндөмдүү. Анын негизги өзгөчөлүгү - жеңил жана жагымдуу маанай.
Көбүнчө бир аператив шарап катары кызмат кылган, бирок ага - тамак-аш жасап: жумшак сыр, жаъгак, бир темир боюнча Shrimp. , Ошондой эле балык жана азыктары - тамак учурунда, сен ак шарап тоок же Түркия (Сөөксүз бекон мыкты) баш ийүү мындан ары да болот. эт сыяктуу кургак кызыл шарап, сыр эле издейм, бирок андан да олуттуу, жашылчаларды жаркын даамы менен (мисалы, калемпир жана баклажан). Ал эми жалпысынан, дароо эле бардык шарап сүрөттөө үчүн, бул жеңил эмес. Анткени, ар бир шарап бир жүзүм ар түрдүү, ошондой эле техника да чыгарылган өзүнүн өзгөчө мүнөзү, даамын, жытын, бар.
табигый ашкана шарап негизи жүзүм, тескерисинче, жүзүм ширеси изи да калган жок жана жараянына болгон ар бир кийлигишүү жок ачытарын болуп саналат. Дагы мындай деди: "кургак кыдырган". Ошондо гана жүзүм ширесин кыдырат, же уруктар (Жыгачтан) менен басчу чейин ак, же кызыл шарап болот жараша, ар түрдүү. Мындай пплл, ССРС, Sauvignon, Feteasca сыяктуу жүзүмдөн жасалган кургак ак шарап. кызыл Pinot Noir, Saperavi, Merlot колдонуу үчүн. Ошондуктан, аты-жөнү, алардын шараптарга алынган.
Ошондой эле кызыл - деп дагы пайдалуу. Анткени, денеге кийин ичимдик барып, ар кандай дары-дармек заттарды топтолгон. Анан да, жүзүмдөн жасалган жемиштерди мактана бар: microcells бир плюрализмди (калий, калий, магний, канал, жез, темир), 30 аминокислота, 8 зарыл майындагы жемиш кондитердик С, B, P жана PP. Ал эми шарап менен баалуу нерсеге - "жакшы", холестерол көлөмүн жогорулатуу, жүрөк жана кан тамырларынын иштөөгө жардам берүү, алдын алуу ара денебизди картайып, антиоксиданттар, болуп саналат. Баса, French жакшы кургак шарап, ар бир айнекке түшкү жиберүү үчүн эмне жагат аткарбагандыгы жана жүрөк кризиси жүрөгү менен күрөшүүгө жардам берип, аларды (статистикалык маалыматтар менен болгон), ошондой эле, ар дайым туура жана күчтүү деп. Алар сүйгөн тамак белгилүү болгонуна карабастан. Ал эми шарап мамиле. бир илим бар - акылга сыярлык өлчөмдө шарап ичип сунуш шарап терапия, "айтылган" деген, өз алдынча, ал тургай, анын көчүрмө сайма түзөт. косметика колдонулган шарап материалдары: мончолору жана тигилген, ал эми жүзүм тукуму май косметикалык кошулат.
Биз көп эмес, тескерисинче, жакын супермаркетинин кургак шараптын бөтөлкөсү үчүн барып, үй шарап ойдомун. Биз шарап дарыны сатып алыш үчүн болгон болсо, бул жерде биз капалануу менен көрө алышат. салттуу технология менен, аны эмес, бууланып терип, анан жуулуп менен суу,-аштарды толуктоо менен спирт ичимдиктерин. Макул, бул кошулмасы суу, ачыткы жана спирт ичимдиктерин даярдоочу кошуу үчүн кыйын, сиз, табигый шарап түзө аласыз. Андыктан, уулуу нерсе ичип күмөн, бирок ал даамын татып, жыты эмес, пайдалануу эмес.
Тобу, жана да айткан даамын керек.
Сиз керек болот: 10 алманын кг, кант (250 ширесин 1 литр негизинде ж).
негизги жана траншын таза алма. алардан ширесин сыгып, же тескерисинче, шорпо (ар кандай учурда бул Жыгачтан менен болот), жана шире жана массасы жылууда жатат козгогон, 2-3 күн кетип. Андан кийин, күнү, быйылча аны коё тур. supernatant массасын чогулткула. татып шекерди кошуу. кант ширеси 1 литр азыраак 250 грамм берсе, шарап ачыткы анда калган жок иштеп турган, шарап какшып калат (9-11 градус), жана, эгерде дагы (1 L 400 г чейин) - полусладкое же таттуу шарап. Эми шарап келечеги анда кыялдарына болот бөтөлкөдөн менен куюп, бирок көбүк үчүн бөлмөдөн чыгып, көлөмү ашык 4/5. ачытуучу жогорулатуу үчүн шарап ачыткы кошуп турат. Плагинди анын аягы 2-3 см суу идишке туран буу түтүктү киргизүү керек. Натыйжада, газ шарап алып актёр экенин көрүүгө болот. Алар көп болушу мүмкүн эмес болсо, ал ачытуу ашуун экенин билдирет. 120-22 ° C, ал, адатта, 1-1,5 айга созулат.
Эми акырын кыялдарына ukuporte, тукумсуз кургак тамактар катмарлардын шарап куюп, бир караңгы салкын жерде 2-4 ай жетилүүнүн жана тактоолорду киргизүү жөнүндө койду. Мындан ары ал жетилет, даамдуу болот. Кошуу түсү, өзгөчө даамы, tartness алма ширеси майдалап Aronia, жакшы көрүлгөн жана зат менен баштапкы этабында кошуу менен, ошондой эле, корица, тиштери, кориандр, кардамон.