Мен жакында эле Кытай ресторанда той уюмду күбө болгон. Ошондо, чынын айтсам, мен нааразы болду. Ал юридикалык куруучу байланыштуу болгон, көп акча, ал эми иш-чаранын уюштуруучулары, ишкана тарабынан да, ресторанда сордурулуп. Мен билем жана кытай тамак-аш жакшы, анткени, мен бул кытай рестораны, атап айтканда, мен жөн эле, анткени элдин билбегендиги абдан капа болгон ээ эмес, бирок ошондой эле нааразы чыгып кетүүгө, жана сонун ашпозчу менен сонун жер аброюн жоготуп же, чыгыштан биз деп эле, "жоготуп жүзүн."
Ошондой эле мага тамак эмес, даамдуу бир гуру +, тескерисинче, мен уюштурууну чечтик жана сунуш катары сунуш айрым билими жана тажрыйбасы бар. Ошентип, кытай ресторанынын жана кандай жеп-жылы буйрук болушу керек эмес, ачка калып, ашыра үчүн эмес, жана анын курсагынан максималдуу кызыгуусун канааттандыруу үчүн.Биринчи. Бул пункт ушул орус нандар үчүн өзгөчө актуалдуу болуп саналат. ысык тамак-аш заказ кылуу жана иш-чаранын кийин бир же эки саатка ичинде тапшырууга сура. Адамдар ичип-жеп келет. ресторан абдан чоң үлүшү болсо (жеке идиш буйрук мүнөздүү эмес, бардык, анткени Кытайда, жалпы кытай ашканасы компанияны), тамак-аш үчүн бир 2-3 адамдар үчүн ысык, салмагы күч-аракетин жумшап жатат, чөйчөктөрдү жалпы коюлат стол, ал эми ар бир конок, ал өзү каалагандай, каалаган кантип алып, тактайча салам.
Экинчи. туруктуу тарап табактын чыгышындагы экенин унутпа - бул күрүч болуп саналат. Кандайдыр бир себептерден улам, көп учурда менюда көрсөтүлгөн эмес, бирок, албетте, даяр. жалпы стол болуп күрүч менен pialok эселенип тартиби. Snacks жана ысык эт, азыктары, жашылча турат, кадимки тамактануу, ошондой эле кошумча, ун бир нерсе талап кылат, кээ бир тамактарды, айрыкча, курч, жана бул учурда инстинкт курч дайыма Ичкиле келет да, күрүч, маанилүү (бирок суу болуп саналат гана кыйынчылыктан жогорулатуу).
Үчүнчү. Туш келди, биз буга чейин бул маселе боюнча чыктык. тамак ар түрдүү, бирок, жалпы Стол заказ кылуу. ар бир адам тамак-көп аракет кыла берет, ошондуктан анын бөлүктөрү, чоң бүт курамы чыйратылган кыйып жатышат. Бул ар бир салат, негизги жолдон тамак бир аз биз үчүн көнүмүш болгон ар түрдүү тамак-параметр көп жеп, кытай ресторанынын бир аз кесип иш эмес, ошондой эле, жеген экен.
Төртүнчүсү. менен жабдуу мыкты ырааттуулугу - бул муздак жана ысык закускалар, ысык тамак, шорпо болот. токтомуна тойлордо жана жасалган шорпо, бирок сенин кызыгуу чыгып ойноп жатса, анда сен ага канонуна биригет керек - чыгыш тарабынан шорпо толугу менен тамак болуп эсептелет, ошондуктан Крестүүлөр бул макаланы деп "корккондой түшкү тамак".
Бешинчи. Ичкилик өксүп жазылышы мүмкүн, бирок жогорку өрүк шарап кандай сунуштайбыз. Балким, коомдун жана аба ырайына жараша гана муздак ичимдиктерди жана ичимдик эмес, буйрук болушу керек, бирок ошол эле учурда бир нече чайнек же улун Puerh. Сен Жасмин алып келсе, кытай жазуучуларынын аракет - бул мөмө-жемиш Caramel (адатта, бышырылган алма, банан, ананас).
Ооба, акыр-аягы, мен кытай менюсунда зарыл болгон атайын идиш баса келет, жана кайдыгер эч калтырбайт. Менин удары карп таттуу жана кычкыл чыгы менен, таттуу жана кычкыл чыгы менен тоок эти жана куурулган күрүч кесме кирет.
ар дайым өтө Сөөктүү балыктар, карп деген сезимде болсо, биринчи жолу тамак Мен партиясынын качуу, бирок бир жолу буйрук каккан болчу. даярдоо технологиясы мен үчүн белгисиз, бирок кытай ашпозчулар эптеп коюунун бардык сөөктөрүн, таштарды алып башкаруу, сиз гана фантастикалык чыгы менен тендердик эттин даамын ээ боло алабыз.
Экинчи жагдай жөнөкөй көрүнөт, бирок чынында эле жөнөкөй тамак жатат - тоок эти менен сыра карбай арык куурулган жана мол эле таттуу жана кычкыл чыгы менен кооз. Бирок, бул жөнөкөй кемчиликсиз айкалыштыруу үчүн жашырып артында, бул тамак, алар айтышат, аракет жана өлөбүз (Кеси балык кетүү эч кандай тиешеси жок) арзырлык нерсе сунуш кылат!
Менин хит парад үчүнчү пункту, балким, субъекттик. "Кээ бир күрүч кесме", - деп сурап көр. Сиз Лапша, бирок, катаал жана ачык-айкын күрүч кесме сыяктуу абдан жука жакса, анда белги болушу мүмкүн. Кук, аны алдын ала кайнатып, анан жыпар жыттуу заттарды, майдаланган жашылча азыктары менен кактап. ак жасалган кесме кара болуп калат, ал эми ачык-айкындуулукту сактап калат. басымдуу бөлүгү кылуусу сезимин бойдон калат да, даамы, анан кесме ачуу болуп саналат.
Акыр-аягы, ал силерге жагымдуу жана ийгиликтүү компанияларды табитти тилеген болуп калат! сабаттуу ырдашы керек.