Жайдын бир бөлүгүн сактоо: кышка петрушканын маалы

көп үй кожойкелери үчүн петрушка биздин бурчуна салттуу кандай тамакка жайкы атырдын назик жытын бере алат маанилүү татымал болуп саналат. Кышында, жыпар жыттуу жалбырактары азыраак активдүү, тамак табитин жана жагымдуу болот, алардын жардамы менен эмес, колдонулат. кышында парниктерде үчүн бир нече жолу бар: ал катып алат, кургак, Pickling. кененирээк көбүрөөк пайдалуу Recipes карап көрөлү.

кыш, бышып петрушка: сактоо тамак алгачкы даамын

Петрушка орус кулинарияда мүнөздүү болгон жыттуу маанилүү түрлөрүнүн бири болуп саналат. Бирок, тилекке каршы, климаттык мүнөздөмөлөрү бардык жыл бою өсө жол бербейт. Ушул себептен улам, бир жыпар жыттуу өсүмдүктөрдүн жайында кам көрүүгө зарыл коёт. кургак басуудан тарабынан ыкмасы петрушка preform карап көрөлү.

заттар:

• петрушканын жалбырагы - 1 кг;
• туз - 200 г

Даярдоо ыкмасы:

1. Биринчи кадам жаңы петрушка жалбырактарын тандап, жакшылап жуугула болуп саналат.
2. Андан кийин айнек ашыкча нымдуулук кургак пахта сүлгү боюнча уюштуруу.
3. петрушка кургак болсо, аны жарып.
4. Жарым кулай жалбырактуу куюлган идишке куюп, үстүнө туз төгөм.
5. Этияттык менен мазмунду кыймылдап, бекем жайгарууга.
6. калган жалбырактарын кошуу жана ушул сыяктуу иш-чараларды жүзөгө ашырат.
7. петрушка ширесин коё кийин, банкты плагин.
8. Кереги жок! бир караңгы жерге сакталган Балык бүйүрүн таштап, силер менен дайыма эле боло колу жаңы петрушка боюнча болот.

Кыш ортосунда кытмыр жыпар жыттуу заттарды: кургатуу, кадырбилгилик

Эски заттардын кыш ортосунда бир табактын кошо, албетте, ар кандай тамак өзгөчөлүгүнөн болот. жөнөкөй жана натыйжалуу жолдорунун бири жашыл preform кургатуу керек. Жер петрушка салттык ашканасынын тамак тек гана орду толгус улам болгон, өсүмдүктүн бүт пайдалуу изи элементтерди жана кайталангыс жыт кирет. Ошентип, бош майда жолу карап көрөлү.

ингредиент:

• петрушка (жалбырактары) - 2 кг.

Даярдоо ыкмасы:

1. биринчи өтүнүч болушу керек жашыл туура жыйындысы. Ал, бул гүлдөйт чейин петрушканын чейин табууга жакшы эле Бул учурда максималдуу атырдын жана минералдык изи элементтерин сактап айтуусунда. Ошондой эле күндүн башталышы бышырып чейин кургак эрте менен жашыл жаткан.
2. муздак суу менен жакшылап петрушка жуугула, мөмө жана айнек ашыкча суу да оролуу же с = лг = менен жайланышышты.
3. Ошондо сабактарынын жалбырактардын бөлүп жана кургатуучу петрушка акысыз обо агымын камсыз кылуу үчүн да оролуу өнуккөн, душмандарымды чачыратты.
4. бир нече күндөн бери кургак чөп калтыр. Ал мезгил-мезгили менен жалбырак буруш үчүн маанилүү болуп саналат. Маанилүү! Бул пайдалуу микроэлементтер бардык спектрин үчүн мешке аны кургатуу үчүн сунушталган эмес.
5. баалуу жыты өсүмдүктөр бузуп албаш үчүн, капкагын плагин туура бир айнек идиштин ичинде кургатылган бүйүрүн жана төк.
6. Кереги жок! Жашылдар, бир караңгы жерде дүкөнүнүн пайдалуу касиеттерин, айрыкча өзүнчө жыпар жыттуу башка түрлөрү куткар.

ырахат катыруу: муздаткычта жаңы петрушканын

Көптөгөн эже-карындаштар андай жашыл үй жасаган абдан пайдалуу ыкмасы болуп саналат деп ойлойм, анткени, топуктуу жана минералдардын жоготпостон, таза түрүндө сакталып калган жок дарылоо жана петрушка өсүмдүк бар. Кышында бул жашыл Borsch же эт тамак-аш бышыруу үчүн гана эмес, ошондой эле журналдардын тартып түстүү сүрөттөрдү тартуу салаттарды, кошуу үчүн берилиши мүмкүн. сүрөттөр жана учтары менен Recipes: кыш кандай петрушка даярдыктар жүрүп көрөлү.

Сиз керек болот:

• петрушка;
• пластик контейнерлер же сактоочу сумкалар.

Даярдоо ыкмасы:

1. Жашыл түс менен барып, бузулган, саргарып кеткен жалбырактары жок.
2. агын суунун астында жакшылап чайкап, кургатып кагаз сүлгү жайгаштырат.
3. Андан кийин, петрушканын жалбырагы өчүргүлө.
4. Чындык идишке жайгарууга, мөөр абалы жөнүндө унутпоо керек - контейнер үстүнө, кийип же тасманы obtyanut камтыйт.
5. жалбырактуу даярда, бир тоңдургуч идишке кургак катыруу берүүгө. Бул камеранын төмөн температура үчүн баалуу болуп саналат.
6. Кереги жок! Ошентип, петрушка кышы бою сакталат.

ысык жай жытын сактоо: петрушка сактоо сырларын

Кышка даярдык жүрүп петрушка башка адаттан тыш жол менен берилген: ишенимдүү ашпозчу келген Recipes. SALTING чөптөрдү, андан да катуу туруп, ошондуктан, кышкы суукта топуктуу жоктугунан ордун толтуруу үчүн алат. На жөнөкөй жана тез эле, жыйынтык биз күткөндүн бардыгынан ашып түшөт. Келгиле, рецепт кененирээк карап көрөлү.

заттар:

• тамыры петрушка;
• суу - 4 а.;
• туз - 50 г;
• Sugar - 80 г;
• Сирке 9% - 1-ст.;
• Сарымсак - 3 тиштери;
• бай чыгып - татып.

Даярдоо ыкмасы:

1. биринчи кадам жакшы тамыр чарба өсүмдүктөрү менен тамырлары жана таажы, анан акырын терисин сыйрып жарасын кырыш үчүн кесип турат.
2. Ошондо тамыры менен жакшылап жуугула, аларга чакан баягы өчүргүлө.
3. суу боюнча тасма жайгаштыруу жана лимон кислотасы, туз кошуп, 2 грамм, бир жарага алып (керектүү болсо).
4. 2 мүнөт суюктук Төмөнкү Кусочки тамырлары.
5. Андан кийин дароо муздак сууга малып алып, бир нече убакыт отуруп берет.
6. Танк толтуруп жана ысык: White менен толтуруп, андан кийин пастерлейт койду.
7. петрушка менен даярдалды, банктарга чейин жылдырып. Кереги жок!

Ошентип, биз алардын ата-бабаларына чейин сакталып калган бир нече далилденген Recipes петрушка жыйноо, карап чыктык. аларды төмөнкү менен, кыш бою үй жыпар жыттуу идиш жактыруусуна ээ болот. Эле жашыл чөптөр, зайтун майы, жыпар жыттуу заттары, бир аз кошуп, жана булар айланат.