Даамдуу жана пайдалуу өрдөк эти: үйдө назик тамак
куш эттерин, өрдөктүн май жана айрым жыпар жыттуу бирин же бир нечесин: Бул тамак үчүн эмес, керек даярдоо. төмөнкү салышы пайдаланып, кыш мезгилинде өрдөк, сиздин үй-бүлө тамак даяр.
зарыл компоненттер тизмеси:
- өрдөк куш - 2 даана.
- кара мурч - 15 буурчак
- allspice - 8 буурчак
- бей жалбырак - 4 даана.
- Туз - 2 аш кашык слайддан
- өрдөк семиз
- азык-түлүк дуэлде
өрдөк менен тамакка рецепт:
- Bird өлүктөрү иликтенүүдө жана агын суу астында жакшылап жуушат. өрдөктү жана даана өздөрү бөлүнүп канаттуулар майын кесип.
- капкактарды Идиштерге даярдоо, ошондой эле жуунуу кийин, аларды арылтуу.
- ар бир түбүнө бай жалбырактарын салышы мүмкүн, кара жана буурчак allspice жана vsypte тузду.
- Duck семиз этин жиликтеп бөлсүн жатат. Алардын жарымына жакыны банктарда өндүргөнгө жана куш эттерин кусочками топ.
- өрдөк майын дагы бир катмар менен этти камтыйт.
- , Чоң даана боюнча азык-түлүк кабыгын бөлүп төрт койду. Бири, мисалы, металл дуэлде идишке мойнун жабуу үчүн жетиштүү болушу керек.
- , Дуэлде өрдөктүн идиш менен жаап, мешке салып кой 200 °, аны менен жылуулукту буруп, C. Бул температурада tomite эт 4 саатка өзгөртүлгөн.
- убакыт өткөн учурда, банктардын массасынын көлөмүн текшерүү. Биз толугу менен идишти толтуруп эмес, өрдөк шире бөлүп, анда сууну кошуу менен 1 саатка көбүрөөк мешке, кечке чейин калтырышат.
- Кийинки, күл салгычтарды жана ысык түрмөк алардын жумула жок.
- жылуу жууркан бош жаап жай муздатып таштап.
өрдөк үйүндө тамак даяр, салкын караңгы жерге сактоо, аны жашырып кой. Ошо сыяктуу эле, бир эле тоок же коен эт сактай алабыз.
Сюрприз алгачкы даамын жакшы: текенин сорпо
Эчки эти биздин өлкөдө популярдуу продуктту деп айтууга мүмкүн эмес, бирок, ал абдан пайдалуу деп эсептелет. Биринчиден, анын майы аз мазмунуна жана холестериндин дээрлик жалпы жоктугу Диеталык тамак-билдирет. Эчки тез Vitamins, кыймыл-аракет системасынын пайдалуу таасири, тери жана жүрөк-кан тамыр системасы бар эле орган тарабынан, арна. Мындан тышкары, азык-таанымалдыгы өтө төмөн сага кышка өзгөчө жана оригиналдуу тамак жасаганды мүмкүнчүлүк берет.
текенин жасмыктан тамак бышырып Продукт тизмеси:
- теке - 2 кг
- кара мурч - 8 буурчак
- allspice - 4-буурчак
- бей жалбырак - 2 даана.
- туз - татып
- өсүмдүк майы - 50 г
- суу - 2 косыныз
кадам рецепт тамак-кадам:
- Fresh эчки эти, таптап, астында жуушат талап сөөктөрдү жана кан тамырларды жок. чоң жетиден Өнүм кесип.
- терең казандын ичинде күн карама майын куюп, эт малып, 2 аш кашык кошуу суу жана казан капкакты жаап. Tomita кеминде 4 сааттан аз отко эчки.
- мөөнөтү бүтүп калса, анын табактагы vsypte туз, кара жайгаштырууга жана allspice, бай жалбырактарын жана
- Каннинг үчүн контейнер даярдан. 0,5 литр Банктар көлөмү, ошондой эле ылайыктуу капкак, жууп, арылтуу.
- банктарга эт, сорпону төк жайланышышты. суюктук жетишсиз болсо, контейнерлер толуп кетти деп, кайнак суу кошуп.
- Place кумураларын 130-140 бир меш комплекси температурасы ° C жана тамак-бирине 2 ч тамак. сорпосу кайнатып турган болсо, сууну акырындык менен толукталсын.
- Меш-н-ролл жаап ысык кумура алып салуу. Балык жылуу жууркан ороп, салкын чейин кетип.
төлөдөгү, шарап же башка салкын жана караңгы бөлмөдө тамак бергиле.
балык тамактардан Fans: тамак Пайк
Пайк эт эмес, түнт жана даамдуу тамак бул балыктын ушунчалык жеңил эмес экен. Бирок Stew Пайк гана сонун ээ, жана эн негизгиси, аны даярдоо жана убакыт азыктарын көп муктаж эмес деп.
балык тамак үчүн ингредиенттердин тизмеси:
- Пайк - 2 кг
- туз - 5 аш кашык
- өсүмдүк майы - 0,5 л
- бей жалбырак - 2-4 даана.
- Black калемпир - 5-6-буурчак
кышка тамакка рецепт:
- , Таразага тартып, балык тазалап башчысы, сүзгүч канаттары менен куйругу жок. омурткамда чортон бөлдү жана сөөк жок. 3-4 см туурасы эти кесип.
- Жууп жана 0,5 литр сыйымдуулуктагы кумураларын арылтуу. ыңгайлуу multivarka же басым жакага менен контейнерлер арылтуу.
- даяр кутулоо чиритүү бей жалбырак, peppercorns, туз vsypte.
- банктарга балыктын этин, таратып, ал толугу менен күл салгычтарды толтурулат Ошондуктан өсүмдүк майы Танк төк.
- , Мешке жумшак ÷ = түбүнө бир казанды көп, төшөгүн салып салгычтарды коюп, аны "кийим илгич" күл салгычтарды жеткен ушунчалык суу куй.
- от жагып суу кайнайт чейин күтө тургула. Андан кийин 30-40 мүнөттөн идиш арылтуу.
- Балык таза жумула ордунан жылдырып, жууркан менен жаап салкын чейин кетип.
Көрүнүп тургандай, үйдө тамак абдан жеңил даярбыз. салкын караңгы жерде бул салгычтарды болгула.