- Snipe - 4 даана
- сабиз - 1 Ар бир
- петрушка - 1 Ар бир
- капуста - 700-800 гр
- Пияз - 1 Ар бир
- нан чакан - 1/2 чыны
- сүзмө - 1 стакан
- шы даярдалат - 1 чымчым
- туз жана жер кара мурч - - үчүн даамын
мурда даярдалган Snipe менен жакшылап чайкап, анда, узунунан кесип, аларды таза көмөч туз жана калемпир жана орду менен с = рт = п берет. Ошондой эле жер петрушка тамыр, сабиз жана бир нече бүткүл баштарды жиберген жок. оюн жарым менен каптады, ошондуктан суу толтургула. куш дайыма сорпону сугарып даяр абалда кайрылууга тийиш. канаттуу-жылы сүзмө, печений, жаъгактар бир чөйчөк кошууга даяр. Андан кийин баары бир жарага алып жана жылуулук алып жатат. Капуста ажыратып, жана 10 мүнөткө аз туз кошулган суу менен бышырып, анан colander чейин азайган. Өлүк каерде болсо, табакка салып жатып капустанын айланып жатып, тамак учурунда кайрылып бардык соус жана чөптөр менен кооздоп төк.
Кызматтын саны: 4