- Буудай уну - 250 гр
- Гречка ун - 650 гр
- Кургак ачыткы - 10 гр
- Суу - 625 мл
- Жумуртка - 4 даана
- Сүт - 1 литр
- Кумшекер - 2 косыныз. кашыктарды
- Sol - 2,5 чай кашык
- Май - 50 гр
- өсүмдүк майы - даамын (кууруу үчүн)
1. буудай менен кайрак буудайды ун аш, аралаш. ачыткы кошулган аралашма ун үчүнчү бөлүгү. кеседе ысык суу куюп, сүт, ысыктын шекерди кошуп, жакшы түрткү берет. 30 мүнөт жылуу жерге соргучту кийин (ысык суу бир идишке болушу мүмкүн). 2. камыр отуз мүнөт тура берет да, калган унду кошуп. жылуу жерге 30 мүнөт жууруп, таштап көбөйтүү өлчөмүндө камыры, ал көп кайра иштебей калат эле, obmyat козгоп кетип зарыл. 2 -3 жолу, бул жол-жобосун айтып берет. 3. Hot сүт камырдан төгүлүп турат, ошондой эле козгоп, туз жана жумуртка кошуп. 4. сары май кошуп, камыр. камырын жана комплекти менен кездеме жаап жылуу жерге жетти. 5. өсүмдүк майын жука катмары кызуу Табаны нымдап. Бир аз жылытуу шорпого көмөч казанга салып сабоого куюп кыскартуу. эки тараптан бышырып. 6. идиштин ичинде даяр куймак кошуу. май менен ар бир блинные майлап жатат. Сиздин тамак ырахат.
Кызматтын: 8-9