- Ун - 350 грамм
- Кант - 20 гр
- Сүт - 160 миллилитр
- Ачыткы - 20 гр
- Slivochnoe майы - 50 гр
- Сүзмө - 2 косыныз. кашыктарды
- Балык - 250 грамм
- Пияз - 50г
- Жумуртка - 1 Ар бир
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
жылуу сүт, тукуму жубайлар ачыткы, шекер жана минималдуу өлчөмү (1-2 чай кашык) ун жарым стакан алгыла. бөлмө температурасында 20 мүнөт калтыр. бир чоң табак менен ун калбырдан, Портер жогорулатуу үчүн кошуу. Ошондой эле калган жылуу сүт кошуп жок. да бар - май чөктү. Бар да - кычкыл каймак, туз. камыр жууруп жатышат. Биз аны көтөрүлө таштап - жылуу жерге жетет бир саат. пияз ачык чейин май жок көмөч чыйратылган жарып пияздын жана чочконун кууруу: Ошол эле учурда, толтуруусун даярдайт. бөлүп, таттуу калемпир, кош. каралган саат тирилген камыр кийин колу obmyat бир аз көбүрөөк керек жана дагы бир 10-15 мүнөт кетип. floured жумуш бетиндеги камыр, кой бир топтун аны түзүү. 3 мм коюу бир катмар салып Камырды жайып. Glass тест чөйрөлөрдүн чыгып кесип (диаметри тегеректер көөлөп керектүү өлчөмүнө жараша, көп котлеттери сыяктуу - көп чөйрөлөр). Ар бир чөйрө бир аз агентке коюп кесип. жарымында кондитер бүктөп кой. Zaschipyvaem жагы. Бышыруу пергамент кагаз менен каптады. банк нан жайылып тигилген түшүп. Нымдап жумуртканы сабалган. болжол менен 200 градус 35-40 мүнөт бышыруу. Даяр нан, ал жерден буу үчүн чоң күмүш табак менен жатып, бир сүлгү менен жаап, баалуу болуп саналат жана алар жумшак болуп калат. эт менен көөлөп, кызмат кылып, жылуу жана ostyvshimi болушу мүмкүн. Bon болсун!
Кызматтын: 6