калемпир кошулган торпоктун эти, ар кандай тилдерде сүйлөгөн
• 2 уй эти, тили
• 2 чоң кызыл калемпир
• 1 чоң сары калемпир
• 2 чоң пияз,
• 1/2 чыны эти сорпосу
• кургак ак Бир стакан шарап
• 2 косыныз. л. зайтун майы
• 2 косыныз. л. картошка же жүгөрү ун
• кара калемпир бир нече бүртүкчөлөрү
• бир нече бей жалбырактары
• 1 косыныз. л. томат пастасы
• 1 ч. L. таттуу жер калемпир
• кайен калемпири менен Чымчып
• туз
тамак даярдоо:
Тилдер жана суу 2 ч коюъуз төгөм. Андан кийин кино толтуруу туздалган кайноо алып, 1 саат 30 мүнөт үчүн себилип. , Калемпирдин түрлөрүн жана пияз тазалоо таяк таштады. бир чоң казанды, зайтун майын, ысыктын 3 мүнөт жашылча кууруу. томат пастасы, кызыл калемпир жана бей жалбырагын кошуп, сорпосун, шарап менен камтыйт. жумшак чейин Cook. Spice Cayenne калемпир, туз. бир аз суу менен ун коюлануу. Бышырылган табулатура, таза,-тилке кылып кесип, чыгы менен койду. күрүч менен кызмат кылгыла.
тентек жүрөктөр
- жөжө жүрөктөрдү 300 г
- кичинекей пияз
- 100 Бэкондун г
- 2 кумураларын туздалган пияз
- лавр жалбырагы
- туз
- калемпир
- 1 / Z-ст. л. жапалак
- 1 ч. L. ысык кычы
- 2 косыныз. л. курч кетчуп
- бышышы үчүн мунай
- кооздоо үчүн чөптөр
тамак даярдоо:
кургак Hearts, жуу. Тазаланган пияз майда кесимчелер, эт - чоң. өсүмдүк майы, чочконун кууруу-жылы, пияз кошуп жана ачык-айкын чейин кууруу. тутулууну мазмунуна, жүрөктү кошуп, Fry. ысык суу менен чөйчөктү толтургула. маринатталган пияз, бей жалбырак жана ангина кошуу. туз жана калемпир менен Сезон. 30 мүнөттүн ичинде орто жылуулук ашык мөөн. соусы, кетчуп кошуу. 1 мүнөткө тамак.
соя соусу боор
• 400 г уй боор
• 2-майда порей
• 3-косыныз. л. зайтун майы
• 3-косыныз. л. кара соя соусу
• 1 косыныз. л. коньяк
• 1 косыныз. л. ун
• кант чымчым
• туз
• калемпир
• Чылоо үчүн Сүт
тамак даярдоо:
боор таза, сүт куюп, бир саат калтырып. Алып салуу, кагаз сүлгү боюнча чыгуусун жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Боор, ун, алтын Браун чейин ысык мунай эки тараптын кастарлоо менен чачат. көмөч жана ошол эле май-жылы алып, Sauté Лик тилкелери. , Көмөч үчүн иштерди кайра соя соусу жана бренди төк. туз, калемпир, кант менен Сезон. Кыл. дагы 1-2 мүнөт мөөн. чыгы өтө туздуу болсо, 1-2-TBSP кошуу. л. суу. боор кызуу табак даяр өткөрүү. мейиз, куурулган сабиз менен аралашкан күрүч менен кызмат кылгыла.
лимон боор
• 400 оору боор г
• сүт
• 250 тонна лимон жана г
• 2-чыны зайтун майын,
• кетчуп 50 г
• 30-сары кычы г
• 10 ун
• семиз
• туз
• карри
• таттуу калемпир
тамак даярдоо:
лимон күйүк, кабыгынан чыккан. Slice. бир идишке туз жана орун чач. бөлмө температурасында 3 күн жаап, таштап кетишет. Андан кийин, кайнак зайтун майын куюп, кетчуп, сары кычы жана башка жыттуу кошуу. 2 күн бою калтыруу. Боор, тасмада тазала сүт куюп, 2 саат бою таштап. окуусунун бир кесип. калемпир, Карри жана ун менен чач. Brown ысык май. лимон: White кошуу, тамак. Ошондо 180 ° C 15 мүнөт Тандырга, бышырып.
Боор, сыра бышырылган
• чочконун боор 500 грамм
• 2 косыныз. л. ун
• бышышы үчүн мунай
• 1/2 чыны жарык пиво
• 20 г мейиз
• 30 бадам г
• 100 быштакты жана г
• туз
• калемпир
тамак даярдоо:
Боор жуугуч, кино, диагоналдуу бүдүрчөлөр кесип, эт жок. калемпир жана ун менен чач. Браун өтө ысык май эки тараптан тез. бир heatproof табак өтүү. Боор, сыра куюп мейиз, сууга күйдүрөт жана кесилген бадам менен чачат. камырды 200 ° C мешке 10 мүнөт ичинде кой. , Алып салуу сыр менен чачып, кайрадан кыскача мешке салып сүрүлгөн. жаңы помидор, калемпир жана пияз менен салат менен кызмат кылгыла.
Музоонун Порей менен боор
• 600 оору боор г
• Ири порей
• 1 Чили менен Санкабина
• Джинджер кичинекей бөлүгү
• кесилет, сарымсак
• ак Бир стакан шарап
• 6 кашык. л. зайтун майы
• 2 косыныз. л. ун
• туз
• калемпир
Pilaf үчүн:
• күрүч, сорпосун идишке 2 чөйчөкчө
• чоң пияз
• ири сабиз
• 2-3-ст. л. бадам кабырчыктар мейиз
• 2 косыныз. л. Каймак майы
• бышышы үчүн Өсүмдүк майы
• туз
• калемпир
тамак даярдоо:
Боор жуугуч, тасмаларды тартып корки жиликтеп бөлсүн, идиштин өткөрүп. басма сөз аркылуу өтүп чыйратылган майдаланган К.Нуртас, майдаланган Ginger, сарымсак, кош. шарап жана зайтун майын кошуу. Кыл жана муздаткычка 20 мүнөт кийди. Ошол эле учурда, Pilaf ашпозчу: май менен көмөч ачык чейин пияздын жана Sauté өчүргүлө. жууп, күрүч кошуу жана күрүч тунук чейин, жөөлөшүп, 2-3 мүнөт бышырышат. ысык, сорпону төк. майдалап, сабиз сындырым нан, кургатылганын да, аз жылуулук үстүнөн 25 мүнөт жаап, тынчын себилип кошуу. ,: White келген иштерди алып алтын Браун чейин өсүмдүк майына ун жана Fry чачсын. көмөч алып салуу. Ошол эле учурда мунай 5 мүнөт, Et'ime айланган өчүрүү. Дагы, эт салып: White куюп, жамааттык жарага алып. 3-4 мүнөттөн мөөн. бадам бөлүкчөлөрүнүн менен даяр Pilaf микс (көбүнчө май жок, аларды алдын-ала кууруу - анда алар жыпар жыттуу болот) жана боор менен кызмат.
жашылча менен Tortilla
• 2 tortilla жадыбалы (же жука, каттама)
• салат 6 жалбырактары
• 10 пияз түктөрү
• Кургатылган Tomatoes
• 2 косыныз. л. Caper
• Oregano
• туздалган калемпир
• Банк клубка
• 3 помидор
• 1 ч. L. каакым
тамак даярдоо:
Capers менен идиш шире, маринатталган калемпирди чыйратылган кулатабыз Drain. Кургатылган помидор-тилке кылып кесип. жүктөө бир нече секунданын ичинде көмөч Preheat tortilla барактар. Андан кийин, ар бир чөп жогорку бир паста тортту, жайылып, андан кийин дагы бир жолу - пастасын бир катмар. Кейперс, күн-кургатылган помидор, жарып Oregano жана калемпирдин менен чач. тыгыз Мөл Эки барактарды сай. Ар бир бөлүктөрүн бөлсүн. Андан жашыл пияз parboiled жана тизмелерин алууга байлап ал.