- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- бекон, столго чапты: - 300 гр
- орто пияз, чыйратылган майдаланган - 2 даана
- чоң шалот, чыйратылган майдаланган - 1 Ар бир
- Сарымсактын бышактап, чабак - 1 Ар бир
- тоок сорпосу - 2 Liter
- ак буурчак - 450 грамм
- көкөмерен ири бутактары - 3 даана
- кайен калемпири - 1/4 чай кашык
- туз жана калемпир - 1 даам
- салат башчысы-тилке кылып кесип - 1 Ар бир
орто жылуулук бир чоң казанды майды ысытып. -ашы жана ашпозчу, кытырак, болжол менен 12 мүнөткө чейин, кээде козгогон кошуу. кеседе кой. көмөч казанга жана кастарлоо менен пияз, шалот салуу, баа жеткис, пияз тунук жана жумшак, 8 мүнөт чейин. сарымсак кошуу 1 мүнөт бою тамак. -ашы, тоок шорпосун, буурчак, ангина, кайен калемпири, туз жана калемпир 1 чай кашык кошуу. кайнатып алабыз. жылуулук, капкагын жана аны кыскартуу үчүн 30 мүнөт себилип. буурчак тендердик чейин тамак жасап, болжол менен 1 1/2 саат. салат кошуу. 2 мүнөт бышырышат. Туз жана калемпир жана кызмат.
Кызматтын: 8-10