- бадыран - 10 килограммга (жылдын аягында түшүм жыйноо, узундугу 12,8 см)
- чыгат, ашкөктүн жана Топгүлдөр - 300 грамм
- Кара карагаттын жалбырактары бир ууч - 1 Ар бир
- хрен тамыры - 4-5 чыгарм
- 1 Ар бир - хрен жайнай калтырат
- сарымсак башчылары - 2 даана
- кызыл калемпирден - 1 Ар бир
- Honey - 2 косыныз. кашыктарды
- туз - 12 см. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (1 косыныз. суу 1 л күнүнө л)
Prescription бир 12 литр kadushka туздалган барат. 1. Алгач бир челек отун даярдоо керек. Айыбымды тазарта баррелине суу жана кургак кайнак менен күйдүрөт шакар менен ысык суунун аралашмасынан жуушат. 2. мезгил-мезгили менен суу өзгөртүп, муздак суу менен сарымсак отуруъуз. бадыран жыйынтыктары 8 саат кереги жок коюъуз. суу агызып, бир баррелине бадыраң салып, суу (турган суулар кыла турган) куюп, аны толугу менен сарымсак таркатылууга тийиш. , Казанга суу куюп, туз (1 кашык 1 суу литр күнүнө) кошуп, бал. аралашмасын, анан салкын Жылуулук. 3. Grate сарымсак жилиги дубал. баррлдин 1/3 сарымсак жалбырактары, анистен жана кашыкка түбүнө койду. бекем бадыран менен 1/2 койду үстүнө. Ошондо ашкөк, сарымсак, чили жана кашыкка бир катмар. Top катмар кийинки бадыран. жыпар жыттуу калган менен жаап туруъуз. 4. муздак суулар сарымсак толтуруп, даки же зыгыр буласынан кездеме менен жаап. жыгач айлананын жана зулумдук менен жаап туруъуз. 5. 4-күн бөлмө температурасында помидорлорду колдойт. Андан салкын жерге баррелине түрткү. Бадыран толугу тузга кармалганы чөмүлдүрүү керек - абдан маанилүү болуп саналат. Эгер керек болсо, туздун төк. Бадыран алты жуманын ичинде даяр болот.
Кызматтын: 12