- ак буурчактар - 250 гр
- устун chives - 1 Ар бир
- салат жалбырагы - 50 гр
- зейтун - 12 чыгарм
- толтуруу үчүн: буурчак бышыргыла - 5-6-Арт. кашыктарды
- петрушка - 50 грамм
- лимон ширеси - 1 Ар бир
- зайтун майы - 150 миллилитр
- жер кара мурч жана туз - - үчүн даамын
Буурчагы түнү муздак суу менен, ал эми эртең менен кетип калган суюктук малынган керек. төмөн турган жалын төмөндөйт, андан кийин, кээде тукуруш, 40 мүнөткө буурчак тамак үчүн жаңы, таза суу жана кайнак чейин ашпозчу отко салып, толтургула. бир colander жана салкын, аны бүктөп кой. Сорпосу дүкөнүн тамак кийин, төк. Жашыл пияз чыйратылган жарып, зайтунду сөөктөрдөн тазалашат. буурчак, май жана пияз менен барып, салат жалбырактары менен салат табак менен кооздоп, түбү. Сорпосу туздалган жана калемпир. , Зайтун майы, лимондун ширесин бажыканадан парниктерде жана буурчак сорпону кошуу. бир мүнөткө ингредиенттерди Beat. бул соус салат төк. жаңы нан менен жылуу салат кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4