Оорулуу жаныбарлар, санитардык ченемдер сактоо аткарбоо булганган эт же балык дүкөндөрүнө уруп алып келүүдө. Статистикалык маалыматтарга ылайык, тамак-аш менен ууланып кийин бир гана беш киши дарыгерге барып, калгандары өз алдынча күрөшүүгө көрүшөт. 10 000 200 адам каза (RosMinZdrava 2 008 ылайык) үчүн азык-заттардан уулануу эсеп иштерин билдирди.
дененин ууланышына себеп көбүнчө бактериялар резистенттүү (жумуртка, сүт азыктары, тоок, үндүк, өрдөк), kampilobaktum (тоок), Listeria (даярдалган тамак-аш азыктары, тоңуп калган тамак-аш азыктары) болуп саналат. кош бойлуу аялдар үчүн өзгөчө коркунучтуу акыркы, ал баланын менингиттин же өлүмгө алып келиши мүмкүн.
бактериялар жана өкүрүк тамак аш аркылуу уулануу каршы күрөшүү абдан татаал бир өзүнөн эле көп жылдар үчүн эмес, жаныбарлар менен түрлөрдүн prosihodit, бирок бир нече сааттан. мутант натыйжа өзүнөн мурункулар менен күрөшүп дары бактериялык каршылык болот. Мисалы, пенициллин жана антибиотиктер мындан ары бактериялар менен көтөрүп кете алабыз. дүйнө жүзү боюнча Дарыгерлер жана изилдөөчүлөр дайыма тамак-аш менен ууланып каршы жаңы препараттарды иштеп чыгуу үчүн иштеп жатабыз.
жаныбарлардын денесинде бактериялар иштеп чыгуу үчүн негиз болуп чарбалар өздөрүнүн начар башкаруу, эти, күндү, шамалды союу үчүн санитардык нормаларга ылайык эмес сактоо болуп саналат. Демек, биз мындай деп, дүкөндө сатып канаттуулар өлүктөрдү даярдоонун жүрүшүндө болгон. тоок башы кийин тооктун жүнү бөлөк ысык суу (50 С) бир идиштин ичине малып жатат. Бул температура жогору сууда, сазда бактерияларды өлтүрүш үчүн жетиштүү эмес.
көзөмөлдүн начардыгы системасы, сыз чарбаларда саламаттык нормаларды сактабоого, алар уй жана чочко өстүрүү чарбалары өлүгү же жабдуулар бетинде болушу мүмкүн бактерияларды учуп абада жана бүтүндөй өндүрүштүк алып келүүдө.
Атайын сөз эт кандай сактоо жөнүндө, дүкөндөр жана супермаркеттер жумурткаларын, силерге чындыкты айтып коёюн керек. Бардык биз сактоо жана берүү жок өнүмдөрдү берүүгө жол, биздин дүкөндөрүнүн касаптарынабы өзгөчөлүктөрү тууралуу айтып телекөрсөтүү программалары боюнча бир нече жолу көрдүм. эт, алар жөн эле кесип бактериялар жаралары менен капталган ашык болсо, ал эми салуунун даярдоо жана кайра иштетүү үчүн жиберген ыргытып эмес, жана башка жалпыга тамак.
Жумуртка бөлмө температурасында жана чогултуу датасы менен көрсөтүлгөн күн санынан ашпаган учурда сакталган болушу керек. Stores, ошондой эле акчаны үнөмдөө максатында, кээде бул маанилүү талаптарды сагындым, ал эми буга чейин тамак-аштан ууланган, ден соолугу начарлап жана ден соолугу начар алып келиши мүмкүн болгон буюм мөөнөтү ашкерелейт.
Алдамчылыкка К кайтып сатуучулар эт талап-тоноп, этин жиликтеп бөлсүн жана буга чейин салмонелла жана Listeria толук болушу мүмкүн, башка сатып алуучуга продукт, сатылган соолуп. мындай укук бузууларга каршы аракеттенүү боюнча биздин дүкөндөрдүн текчелеринде кирген жүктөрдү сапатына дайыма текшерүү жана сыноо башкаруу ишке ашырылат.
Ошондуктан жумуртка, эт жана балык эмес? Алар азык денеге абдан көп пайдалуу жана зарыл болгон жана чыгарма элементтер! Албетте жок. Жөн гана бул сатып өтө кылдаттык менен туруптур. , Бир гана ишенимдүү сайттарды жана дүкөндү сатып алуу маселеси күндөн карап, өнүмдөрдү жытын тартынышпайт. Жаман, жаман жыт зыянга учураган мал берет. Болсо, анда баары сага да, сен бир жаман продуктуну ээ, дүкөнгө, аны кайра кайтарып берүүгө жана ал арыздарды китебинде сөз чыгып шектенбесек болот! Бул дүкөндөр бизге акча табуу эмне жайылтуу үчүн зарыл болгон эмес, биз ден соолугун калышыбыз мүмкүн.