Эмне үчүн биз Waffles жакшы? Алардын атайын уюлдук же "сүлгү" структурасы, адаштыруу үчүн эч нерсе менен белги болуп калды деп бети. Ал тургай, буюмдардын ар түрдүү ат берди, кээде тамак менен эч кандай кажети жок. Ооба, мисалы, waffle сүлгү.
Токоч жана Wafer
Мунун баары waffle темир ойлоп менен XIII кылымда башталган - эки металл илмектер менен байланышкан жана жайлуулугу жыгач туткалары менен камсыз плиталардын. Бир кызуу бети, отко салып, аялын жана башка жабык төгүлгөн үстүнөн бурулуп, бир-эки мүнөттөн кийин - Waffles даяр. Prototype түзмөктөр байыркы гректердин орто металл плиталар эле. Алар толугу менен жалпак нан бышырылып жаткан, obleios чакырды.
ордуна кадимки клеткалардын кычкач кээ бир Булакта үлгү бар эле, мисалы, Пряникке болуп, олуялардын, ал тургай, бүт табияты ар кандай маалыматтарга, үй-бүлөлүк тоо чокулары, сүрөттөр түрүндө. waffle Үтүктөр таралган түрү тик бурчтуу болду, бирок кээде тегерек. (Азыркы түрү орто анча айырмаланып тургандыгын белгилеп кетүү керек, ал болсо, анда, албетте, жок elektrovafelnitsa Ал эми таптакыр салам-технологиялуу стилинде анын элестетет тууралуу эмне деп айтууга мүмкүн эмес. - Бул компьютер тергич колому так опокшош адам үчүн жакшы идея. zatraka да отуруп жок элестетүү мүмкүн эмес.)
Азыртадан эле кийинки кылымда уюлдук мамиле популярдуу болууга аракет кылышы ыктымал "waffle партиялар". Алар, адатта, сыр жана эт Toppings менен бышырып Waffles кызмат кылып жаткан бир табитти менен башталат - Мир бир түрү. Ооба, андан кийин ысык Waffles ар түрдүү өтүү - патока, ширеси жана тыгынына менен. Сиз узак убакыт бою сактап кала алат деп Кийинчерээк токоч үстү тартылат. Ал эми New York жарманкеси 1964-жылы, газеттик белгиялык Waffles, бышырылган ачыткы камыр жараткан. Абдан коюу жана Кытырак, алар кийинчерээк жарманкелерде жана carnivals боюнча зарыл керектүү болуп калды.
Ал эми буудай унуна абдан кызыктуу окуя да мурун, дароо waffle темир ойлоп кийин баштаган. токоч - англис тилин изилдеген адамдар, сөз waffle синоними экенин билиши керек. Демек, бул өтө эле нерсе эмес. XIV кылымда Waffles ал башкача болгон, ал бирди деп аталат. Сыноонун бардык маселе. Ал жумшак, ошондуктан Waffles айрыкча ичке, жарык жана Кытырак алынган. ун аралаш болгон - арпа менен сулунун чейин (ордуна буудай караганда, ал бүгүн эле). Wafer дайыма таттуу болгон эмес. сыр топтоштуруп менен тамак көп бар. ачыткысыз камырдан кийинчерээк биринчи кошо баштаган, андан кийин химиялык, мисалы, натрий жана аммоний туздары менен эле адамдарды кошулган. Ошентип, Wafer жана болот Waffles.
дүйнөнүн ар кыл өлкөлөрүнөн келген Waffles
абдан даамдуу колго Waffles ар кандай өзгөчөлүктөрүн, өз улуту бар. Нидерланды, алар дагы эле аталат - wafel жана Парижде - gaufre, жана Германияда - waffle. Бирок, албетте, көп аттар, бирок каада-салттарга жана эмес, Recipes. Германиянын токоч жупкага эле арык, чын-чынында, бул - жакшы эски Wafer болот. Белгиянын Waffles (туура, Кандагар) - ачытма. аларга мындай кылуусу менен airiness үчүн сабап жумуртканын агын кошуп. Алар бүгүн мол майдаланган кант менен чачып, көчөдө сатылган болуп саналат. Алсак, дээрлик биздин Donuts жагат.
Бирок, кээде, тескерисинче, порошок - сабоого каймакты. Liège Waffles Belgium да келет. Алар майда дүкөндөр менен окутулат, андан кийин сатылат. Brussels Waffles дагы таттуу жана тыгыз аз араздашуу болгондо. колледжде жана Vanilla даам, же кабыгынан бар бир катмар менен капталган. Liège Waffles жемиш, каймак жана шоколад менен "башыма" болушу мүмкүн. Viennese Waffles - бузуку, ири "капаска" менен коюу жана жумшак. таттуу, таттуу, кымтып майларды - Алар нан жагат. Бүгүнкү америкалык сортторун бышыруу майда даярданып жатышат. Алар абдан тыгыз жана коюу болуп саналат. Бул дагы эле мененки үчүн көргөн таттуу тамак болуп саналат. май жана шире менен, негизинен, алар ичип-жеп, көп учурда, мисалы, балмуздак Жасмин башка тамак-аш азыктарынын, кошулат (бирок алар тамак жеп арналган чейин - компот бөйрөгү менен). Абдан популярдуу Nilla токоч. Vanilla даамданган бардык буудай унуна, акыры үй аты болуп бренд (компания Кубок) аты. Virginia түрүндө, анын ордуна күрүч унунан же эгин пайдалануу. Британиянын картошка токоч тоъдурулган түрүндө сатылып жатат. картошка бөлүкчөлөрүнүн, өсүмдүк майы жана жашылча - алардын түзүмүндө. өзгөчөлүгү "эптеп" Тамада жана тосмолор, аларды отко кактап же obzharivaya берет. Чех Республикасы менен Сирия жана курорттук-жылы атайын SPA-себеттен, же аталган болбосун, kupelni oblatki сатышат. Токоч католиктер үчүн өзгөчө мааниге ээ, - кечирим бир белгиси катары, Christmas үчүн берүүнү чечтик.
"Hrustik" абдан экзотикалык түрлөр бар. Япония, алар tatyaki деп аталат. Алар балыктар жана рейдинен буурчак же шоколад каймактын таттуу салуунун бар. ачык жашыл сырдалган атайын чөптөрдүн жардамы менен бул таттуу камырдан жасалган хилигайнон Waffles. Бирок, баары эмес. Сыйпалган кант, таттуу кургак печенье, жашылча, сөз ... алар жөн гана болгон эмес, ошондой эле болуп саналат!
Орус тилинде Waffles
Биздин "waffle" рыногунда бул түрдүүлүк толук спектри боюнча берилет. Силер жакшы эле белгилүү болгон жана тик бурчтуу шпалдар жана waffle токоч жакшы да, түтүктөр, реестрлердин, тобурчактын түрүндө бизге таптакыр жаңы продуктту сатып алууга болот. балмуздак эч кандай сюрприз менен Cup, бирок бирди, конустун быштак десерт ичинде менен - сезондун чыныгы хит. Кандай даамдуу (жана, эн негизгиси, тез) коюлтулган сүт менен колго жасалган ачыткысыз нан даярдоо керек? Сиз жөн гана даяр токочтон барактын май, тетири салмагы менен аралаштырууга туура келет. ыкма негизги нерсе - муздаткыч импрегнирдик легитимсиз кекс катмарларына чейин эки саат көтөрүүгө жана чейин ачыткысыз нан жегиле жок!
Wafer жарым өнүмдөрдү - эгерде атайын жакшы пайдалануу үчүн арналган алардын бети сыяктуу, себеби, бир колдо болгон нерсе. Алар тик бурчтуу жана жумуру, ири жана чакан, оор жана өтө сезимтал болуп саналат. эски тамак издеп, тескерисинче боюнча колдо болгон жаңы ушул негизде, биз ар дайым бир нерсе кыла албайт эле да, таптакыр башкача, же, "өткөндү эстеп". Шашылыш түрдө абдан көп тамак келет, ал мөмө-жемиш жана мөмө-тез кыпчылган Waffles менен жазаланган каймак бир болот үчүн жетиштүү. Ал даамдуу жана пайдалуу!
Табигый абалында
Эгер сен алардын ден соолугуна кылдат жана даамдуу колго Waffles өздөрү үчүн кызыктуу бир нерсе таап сөзсүз ассортимента арасында, химиялык кошулмалардын менен supersaturated жаткан кызыкдар буюмдар болуп саналат. Мисалы, бир гана коопсуз эмес, бул өндүрүүчүлөрдүн Тамактануунун колдоо, Waffles сунуштоо, ошондой эле dietichny. Алар негизинен шекер баш тарткан адамдар үчүн жарактуу болуп саналат. скорлупе, бал, күрүч ширеси менен токоч алып, бирок арзан эмес, бирок ал калория кошуп албайт. Айтмакчы, жакында анын сүрөттү өзгөртө Waffles. арзан жана тааныш таттуу тартып бара-бара бир жагымдуу назик айланат, ал эми кээ бир элита менен түшүндүрсө болот. Бир мисал өтө кымбат кондитердик холдинги сыйпалган пайда катары каралышы мүмкүн. Скептиктер сыйлыгы биздин сатып алуучу үчүн waffle эмес экенин эске алуу менен, мындай долбоорду ишке ашпай алдын ала айткан. Алар туура эмес. жогорку сапаттагы чийки заттан келген голландиялык Waffles мурунтан эле сатып алуучуга таптым. Ошентсе да, биз бир гана кымбат токоч сапаттуу каралышы мүмкүн деп ойлобошубуз керек. Proof - ата мекендик компаниялардын популярдуу буюмдар.
Secrets үй-жасады Waffles татып
Биз токоч өзүнүн сыры бар, алардын арасында жогорку жөнөкөй: Waffles эптеп - жок Waffles. Да, жоон, ичке, тегерек же тик бурчтуу, же топтоштуруп жок - аралаган сыйпалган керек. Crunch аларга атайын сабоого берет - шариктердин, даярдоо, ал кургап калат, жука болушу керек. Ошондуктан даяр сыйпалган абдан маанилүү өзгөчөлүгү алардын ным болуп саналат. бир waffle барак ылайык ал аралыгы 2,1-3,9% болушу керек ГОСТ үчүн. Бирок токочтон жылдырат болсо, анда, бул сан кыйла ар түрдүү болот. Мисалы, накта же жагылмак толтуруу нымдуулук 7-8% жетиши мүмкүн, ал эми мөмө - 9 дан 15%. Тескерисинче бир praline нымдуу буудай унуна, төмөн (0,6 2,2% га чейин). Бирок, буудай унуна ар даярдоочу, башка дагы көптөгөн сырлар бар. Биз чынында эле абдан даамдуу Waffles сөзсүз эле таттуу, ошондуктан бир нерсени көнүп жана биз кант, албетте, ар бир иштеп киргизилген, айрыкча атамекендик өндүрүүчүлөр үчүн калыштуу эмес. Бирок, токоч акыркы жылдары өзгөчө маанилүү болуп саналат, ошондой эле чет өлкөлөрдө жана бышырып өндүрүлгөн.