- Жигиттер - Булбул 3 чөйчөкчө
- Ун - 8 чөйчөкчө (6 кашык дагы жооптуу болушчу керек.)
- Ачыткы - 1 косыныз. кашык
- Кант - 4 косыныз. кашыктарды
- Күн карама майы - көркөм 8. кашыктарды
- Туз - 2 аш кашык
- Изюм - 200 грамм
- Белок - 2 даана (күмүш)
- Лимон ширеси - 1 косыныз. кашык
- Майдаланган кант - 100 гр (күмүш)
йогурт боюнча рецепт кагын: 1). Бир аз жылуу йогурт микс кылдат кант менен, ачыткы жана 6 чай кашык. кашык ун, 15 мүнөт жылуу жерге койду. 2). 15 мүнөттөн кийин, камыр өсүшү, туз, күн карама майын, калган 8 чөйчөкчө жана ун кошуп. Бардык аралаштырылып, жылуу жерге койду. 3). камыр 2-3 эсе өстү кийин, мейиз, ажиотаж кошуп, жарым, аларды толтуруу, калыптарга жайылган. 180-200 градус мешке 20-25 мүнөт коюп. 4). ышталган нан кийин, күмүш менен сугарып керек. 5). Анткени күмүш: 10 мүнөттөй Сабалып жатканда Муздатылган ала белоктордун, андан кийин бара-бара кумшекер киргизүү баштайт. Камчы аягында бир аз лимон ширесин кошуп, дагы сабап кирди. бүткөндөн глазуру нан колдонулат жана керектүү деп кооздоп. нан Тандырга, бир нече мүнөттөн кийин коюлушу мүмкүн болгон. Бул камкаймак бардык нан даяр! Сенин эс ырахат!
Кызматтын: 7-10