- капуста - 1/2 даана (орточо)
- бадыраң - 1 Ар бир
- Сарымсак - 3 тиштери
- кориандр - 1/2 чыны
- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- уксус - 1 косыныз. кашык
- туз - 1 чай кашык
Курамы: чайкап, чыйратылган капуста жарып. бир чоң табак капуста коюп жана туз кошуп. Акырын капуста кысып, анын касиет-алсыратат. бадыраң өркөчүн ... ... бир идиштин ичинде сарымсак талкалайт. Кошуу чыйратылган кыйылганын, кинза, зайтун майы, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап жакшы аралаштыргыла.
Кызматтын: 3-4