Quinoa - супер-өндүрүм

Эгер Quinoa укту беле? Бул керемет-нан жакында абдан туура тамак-аш азыктарынын ичинен биринчи планга талкалады. Ал эми бул нерсе себеп болбойт, бирок, чынында, үйдө кандайдыр бир тосууда үчүн пайдалуу баалуу жана аш болумдуу продукт. бул кереметти кайсы жерде болгон?
Quinoa нан Түштүк Америкадагы Анд тоолуу аймагында пайда болгон, байыркы замандан ушул аймактарда жашаган адамдардын негизги азык-түлүк бар эле - Перу жана Сагымбай, өлкөлөрдүн ушул аймак. Биз байыркы убактагы кандай уламыштардын көп сандагы жөнүндө түшүп Анд тоолорунда жашаган түпкүлүктүү, өсүмдүктөр Өсүмдүк өстүрүү үчүн курмандык чалып, жаныбарларды жана ал тургай, кудайлардын адамдарга аларга каарын төккөн жок, ал эми келерки жылы бир бай түшүм элди жөнөттү. жылдар үчүн, Маданияттын Quinoa, бул продукт "chasiya Moma" деп таазим - "бардык кумдан энеси". майдаланган дан Quinoa жана мал майларынан өтө аш болумдуу жана жогорку калория аралашмасын - Аскерлер, узак жол жүрүп баратканда, алар ошондой эле "согуш топторду" алалы. Мындай жегенге түптөр ысык жана нымдуу шартта жана өтө көп убакыт үчүн эмес сакталган болот - бир нече айга чейин. Бирок, 16-кылымдан кийин бул аймак испандар, Quinoa жай, бирок, албетте, Европа өсүмдүктөрүн убакта популярдуу чыгып түртүштү басып - буудай, арпа, сулу жана күрүч. Бирок азыр Quinoa өч алды, - Бул нан "протеин комбинатын" жана буудай абдан жонокой digestible жолдордун бири жарыялады. Quinoa глютенсиз берилбесе да, ал аллергиялык аракеттеринин жакын адамдар үчүн да ылайыктуу бир азык болуп саналат. Ошентип, дүйнө Quinoa салтанаттуу жүрүшү үчүн бардык өбөлгөлөр бар.

Айтмакчы, ал көп учурда Quinoa данды деп аталат, бирок андай эмес. Quinoa көрүнүктүү өкүлдөрүнүн арасында үй-бүлө Mariev таандык - баарыбыз билебиз шпинат, кант кызылчасы жана баракты.

алгачкы сыноо
Таасир кандай даяр тамак - сууга бышырылган жүгөрү? шариктердин, жарык жана шамдагай бойдон менен Quinoa бумаги. Ал оозуна кылдат жыпар шы даам чыгып, тиштерин crunches экен. Quinoa бүртүкчөлөр түстөгү ар түрдүү келип: кызыл, кара, ак, беж же күрөң.

Quinoa даамы жашыруун калп туура тамак болуп саналат. ал Quinoa келгенде, бул тамак-аш менен бирге ишти караганда, балким, дагы да маанилүү болуп эсептелет. бул маданияты менен тамак эксперименттерде үчүн шектенбесек болот жана Quinoa жытыбыз мүмкүнчүлүктөрүн ачууга болмок аны даярдоо үчүн ар түрдүү тамак издеп жатышат. Сиз салттуу помидор жана К.Нуртас менен даярдалган indeydev үлгү болот. Же башкача: татымалын, кайнатып, лимон ширесине, петрушка, кориандрдын менен эгин, жер бадам чачып nutty даамын, жогорулатуу.

Quinoa тамак жасайбы? Бул жөнөкөй: буудай 100 грамм идишке салып, муздак суу менен жуу салтын-алдын алуу зарыл. суу жарым стакан төк. Бир аз туз, суу жарага келгенде, капкагын жаап, болжол менен 10 мүнөткө жумшак жылуулук үстүнө тамак күтүп. Эми сиз Quinoa менен тамак-чыгармачыл бөлүгүн баштоо мүмкүн. Ишара: Quinoa салат кошуп аракет же майдаланган райхон жалбырактары менен томат соусун сугарып, аларга таттуу калемпир таштады. ар түрдүү ыргалган да, Quinoa тышкы маалыматтарды жана бышырылган менен азыктардын даамын өзүнө алат.

Жорукпу?
Кээде,-үчтү, тамак-аш азыктарын жана пайда бардык ишендирүү үчүн, шашылыш түрдө шектүү изилдөө өткөрүлдү. Бирок Quinoa тиешеси жок! Сиз ачык Quinoa популярдуу деп айта алабыз - азык-түлүктүн заманбап мода үчүн алым жок, бирок көптөгөн окумуштуулар тарабынан тастыкталган жана ырасталган жылдан бери.

Кандай пайдалуу касиеттери бул өсүмдүктүн өтө жөнөкөй көрүнгөн көз артында катылган?
Пайдалуу гана нан эле эмес, Quinoa жалбырактары жок. Тилекке каршы, алардын жарактуулук мөөнөтү эмес - болгону 1-2 күн, бул катуу тамак менен аларды пайдалануу мүмкүнчүлүгүн чектейт.

Quinoa башка кумдан да көп белок, өсүмдүктөрдүн келип чыккан бардык продуктуларга арасында белок ири булактардын бири болуп саналат. Ошентип, ал аман-эсен этке vegetarians үчүн толук сабакка катары колдонсо болот. Quinoa дагы бир тогуз абдан маанилүү амин кислоталары булагы катары кызмат кылган эмес.

Quinoa нан бышырып Бир стакан 8 г белок 4 г май, 39 г кычкылдар жана жипче саны 5 гр жана 222 ккал камтыйт.

Ал чийки дан, анын ичинде астма, мээге кан жана рак kollorektalnogo ар кандай олуттуу оорулардын рискин азайтат деп табылган.

НАСА менен тыгыз иштөө үчүн америкалык окумуштуулар 90-жылдардын башында, биз тапшырма - бул узак мөөнөттүү миссиясы алып келе турган, мисалы, ошол сонун касиеттери бар, мисалы, дан эгиндерин, от, Марска жиберген пландалууда. Ал милдет ийгиликтүү аяктады. Бул "сыйкырдуу" нан дүйнөлүк жөнөкөй өсүмдүк көпчүлүккө белгисиз болгон - Quinoa.

Өзүнүн баалуу касиеттери, ар кандай дан эгиндери менен атаандаша алат.

Белгинин боюнча салмак жоготуу
Quinoa эчак идеалдуу салмак үчүн тынымсыз күрөш бар адамдарды кабыл алышкан. Ал эми мааниси: Испаниянын Мадрид институтун 2006-жылы жүргүзүлгөн бир изилдөө Quinoa көп жакшы буудай жана күрүч караганда, денени азыктандыруучу экенин көрсөттү, ошондуктан сиздин табитти башкаруу үчүн бир жолу болуп саналат.