- Чили калемпири - 2 чай кашык
- Балык - 1400 Gramm
- Май - 30 гр
- Май Ghee - 50 гр
- Балык - 150 грамм
- Туз - 1 чай кашык
- Quince - 100 грамм
- Козу-карындар - 150 грамм
- Fat - 70 гр
- Лимон ширеси - 40 миллилитр
- Өсүмдүк майы - 40 миллилитр
- Пияз - 2 даана
1. Балык моюн бөлө чаап, жарымын (андай эмес). болжол менен бир см кетүү. Анан ачуу чили бөлүкчөлөрүнүн аралашпайт, өсүмдүк майы, лимон ширесин, бардык тараптан кылдат этти чыгыъыз. туз да кесек туз суу менен сезону, пластик баштыгы менен бир төшөктө жана муздаткычка түн жок. Мындан ары тамак үчүн даяр эт күнү. 2. Биринчиден, пияз, agaric Балык жана куурулган бал ага кошуп кууруу. Ал туз менен калемпирди жана урнага кошуу зарыл. 3. көрөгөч май Quince табак менен моюн сунду. Анан акырын, биз кошууга моюн бөлүмгө боюнча чаап акырын анын калкалап, эт салуунун бөлүштүрүү prolapsed салуунун туура жана жип менен байланыштырат. 4. бышыруучу кутусунда менен айтканда, Бэкондун ою боюнча, бир катар жогорку төшөгүн кургак болбош үчүн, байлап, биз бир кутусунда жогору жагындагы бир нече тикен киргени жасап, мешке жиберем. 190 градус 26 мүнөт. температурасы андан кийин 160 градуска чейин төмөндөгөн. 20 мүнөттөн кийин, алып каптоочунун кыйып, 20 мүнөт бою кайра мешке жиберет. Дайыма ширесин төгүп. мешке өчүрүү жана эт ширесинде калп, аны таштап кетишет. 5. муздаган эт эт төмөн капкагын жана оор күндү жаттык жана кесүү келгенде, төгүн эмес. 6. Андан бүдүрчөлөр салып кесип, кесип жана кызмат.
Кызматтын: 8