- Figure - 2 Glass (баалуу cultivar арборио же Carnaroli)
- Тоок шорпосу - 25 гр (1 же куб)
- Сарымсак - 2 тиштери
- Ак козу карындар - 200 гр (тез жана да ылайыктуу.)
- Ак шарап - 0.5 Glass (кургак же жарым кургак)
- Өсүмдүк майы - 100 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- Килограмм сыр - 100 гр (даярдоо үчүн 50 гр жана эс алуу. - даяр тамак чачып туруу)
- Cream - 100 грамм
1. Пияз таза, чакан кесимчелер, жуу. Күйгүзүү multivarku, режими, "бышырган", 20 мүнөт. алтын Браун чейин пияз кууруу. 2. Сарымсак булар көп жыпар жыттуу эле бычак менен сына. пияз кошуу. 1 мүнөткө кууруу. 3. жаңы козу карындар, анда - таза сууга жууп, кесимчелер. эритүү, анда - Ott берем, кургатуу. Анан эле, пияз жана кастарлоо, аларды кошуу. 4. козу карындар, пияз, күрүч, бир нече мүнөт кууруу төгөм. Андан кийин ал бүт бууланган чейин жасалса, бир контейнер multivarochny шарап куюлган. 5. сүрөт каймак куюп, суу, сорпону кошуу. Мезгил-мезгили менен баа жеткис, конкурска чейин күрүч алып. 15 мүнөт убакыт "келтирүү" иштетет. капкагын жаап, убакыт чуркап чейин күтө тургула. 6. майдаланган пармезан кошулуп тамак сыра-жылдын аягына чейин 5 мүнөткө. Бардык микс, ошондой эле, кошумча жаңы майдаланган петрушканын кошуу. капкагын жаап, андан кийин алардын болжол менен 3-5 мүнөт таштап. 7. экинчи жарымында ар бир бөлүгү жана сыр менен чачсын. Bon болсун!
Кызматтын саны: 4