КТС кылымдык тарыхы бою магистрлерди даярдоо үчүн оптималдуу материалды кылдат тандоону улантат "кудайларга куюлуучу." Дээрлик бардык мөмө-жемиштер шарап үчүн чийки зат катары өзүн далилдөө керек эле: малина, алчанын, карагаттын, анар жана анжыр. Ошону менен бирге эле, жүзүм талашсыз жакшы көргөн, экинчи орун таттуу жана кычкыл мөмөсүн ээлейт бойдон калууда. себептери бир нече. Биринчиден, Тарт чие шарабын өзгөчө даам, түс жана шамдагай бойдон рубин терең даамын каныккан жазыла элек. Экинчиден, бул жемишинен куюлуучу пайдалуу топуктуу жана минералдардын толгон. Үчүнчүдөн, чие үйгө жасалган шарап, алар менен же көмүлгөн жок, ал май же эт стейк тендердик өрдөктүн төш болобу, ар кандай тамак баса белгиленет.
үйдө чие, чептүү шарап - спирт менен рецепт
үй алча шарап үчүн зарыл болгон ингредиенттер
- бышкан алча - 10 литр
- кант - 1,8 кг
- шарап ачыткы - 2/3-берене
- Этил спирти - 500 мл
- суу - 2L
Step спирт менен үйдө кадам көрсөтмөлөрү алча шарап ыкма менен
- уруктарды жана КҮҮГҮМ таза Fresh ягоды, чириген үлгүлөрдү түрү жана тазалайт. түшүм жууп сунушталбайт.
- жардам терип бөлүп үчүн иштелип шейки бир нече саатка суу менен толтурат.
- танк ачытуу Shots таза табигый ткандар. Inside жемиштерди куюп, алча суу куй. Ошондой эле таза чыпкаланган суу дагы 2 литр кошуу жок.
- кылдат жемиш Жыгачтан чейин майдалап мөмөсүн, майдалап үчүн tolkushkoy менен.
- бир алча тамашасы салмагы жана жакшы басма сөз менен кездеме. идиш ачытуучу коюу жемиш ширеси болот.
- алча сок, ачыткы жана кант кошуп. көп Чаначта суюктук куюп, 10-12 күн сандалып жүрүү үчүн караңгы жерге койду.
- Шарапка чачсын кант калган аяктаган учурда жана спирт төк. дагы 10 күн алча шарап калтыр. Анан ичип идишке куюп курчуткум жана сактоо үчүн жер төлөөдө жашынып.
үрөндөр Үй алча шарап - салттуу рецепт
- workpiece негизги жыюу убагында баштоо үчүн жакшы;
- классикалык алча шарап гана толугу менен бышкан жемиштерди тандап алат;
- табигый козукарындарды алып салуу мүмкүн эмес мөмөсүн жууп колдонуу чейин;
- 21 күндөн кем эмес ачытуу мезгилде суу сактап калуу үчүн зарыл.
үйдө үрөнү менен рецепт шарап курамында
- чие - 2 кг
- кант - 1 кг
- Суу - 1 литр
суусуз менен чие үй шарап ыкма этабы жол менен кадам
- Жуубай мөмө кылдат кабыгынан жана урук өстүрүү менен колунан өчүргүлө. натыйжасында массасынан үчүн, кант жана суу кошуу.
- алча жабуу Tare салмагы жана ачытуучу кара жерге койду. тышы, ар бир 1-2 маал кыл. жана ачытуу башталгандан кийин бир жума Оозу менен бекем жаап, 5 күн көрүү эмес, керек.
- беш күндүк мөөнөт өткөндөн кийин, идишти ачуу жана бүт аш торт пайда жок. идишке калган ширеси бети акыркы көбүктөнгөн жоготкон эмес чейин, 5-7 күн сандалып улантат.
- бир жаңы кубаттуулугу бир ичке түтүк менен алча шарап төк. түбүндөгү чөкмөлөрдүн тийгизүүгө аракет кылгыла. эки жумага чейин салкын жерге бир ичимдик жана бир жарым калтыруу. Андан кийин кайрадан насостук кайталап.
- даяр ичимдик кирип айнек бөтөлкө жайып, катуу zakuporte. Ал өзүнүн бай топтоп даамын жана жытын таасир берет деп ары жашап тектүү суусундук.
үйүндө суусуз менен чие жөнөкөй шарап, рецепт
урук менен шарап жөнөкөй ыкма үчүн зарыл болгон ингредиенттер
- сөөк менен алча - 3 л
- суу - 4 литр
- кант - 1,5 кг
- шарап ачыткы
- алкоголь
урук менен кадам жөнөкөй рецепт алча шарап менен кадам
- Sladkievishni Айнек бөтөлкөлөрдүн салып сабактарынын жана үрөндөрдү, бөлүп чыгаруу жана 10% кант ширеси менен толтур.
- иштетилген контейнер, ачыткы жана таза контейнерлери сандалып жүрүү үчүн бир жума кошуу.
- кечиктирүү штаммды шарап менен, ичкилик (1 л шарап 400 мл спирт) менен аралаштырууга.
- суюк, ал акыры жарык чейин, алты ай, бөтөлкөдөгү сакта. балыр алча, шарап алып салуу жана чакан чаначка куят.