- Уйдун эти - 450 грамм (кесимчелер)
- Орточо пияз - 1 Ар бир
- Картошка - 2 даана (аралык)
- Ун - 50 гр
- Кесилген помидор - 200 гр
- Кызыл калемпир - 1 Thing (Ара сынак)
- Зайтун майы - 3 см. кашыктарды
- Жаъы жана майдаланган кара мурч - 1/2 аш кашык
- Сарымсак - 1 мухитин
- Paprika - 3/4 чай кашык (болду)
- Cinnamon - 1/4 чай кашык
- Уйдун эти сорпосу - 1/2 (каймак жылуу суу менен аралаштырып куб)
- Кызыл шарап - 100 мл
- Кургатылган жашылча - 1/2 аш кашык
идиштин ичинде ун, калемпирди төк. Уй кубики ун жана катуу (орто от) жөнүндө куурулган жылуусу 2 кашык umya менен көмөч зайтун майы. Fry 3 мүнөт, ар дайым козгогон. баары уй куурулган кийин. унитаз 1 TBSP салуу мунай жана кууруу кесилген пияз менен сарымсакты жөнүндө, азайтуу үчүн 2 мүнөт. Ар дайым козгойт. казанды, куурулган пияз, уй эти, помидор, корица, кызыл калемпир, алуубуз картошка, сарымсак, сорпону, шараптар азык-түлүктүн жана дары чөптөрдү кошуп. жакшы Mix. Анан камырды 180 ° C мешке жайгаштырылат. 2 сааттын ичинде тамак. Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, Табаны алып, туура баарын аралаштырып, андан кийин + даярдап келиш үчүн кайра койду. идиштин алдына 20 мүнөткө, 10 мүнөткө орто ысык кызыл калемпирди кууруу жана муздак жол (5 мүнөт). Анан тилке кылып кесип. 2-саатка-жылдын акырына карата Меш көмөч чыгып, аны алып, калемпирдин түрлөрүн жана кайра мешке дагы бир 5 мүнөт коюп толукталсын. даяр жасмыкты. ар кандай жашылча менен ысык кызмат кылгыла. Сиздин тамак ырахат.
Кызматтын саны: 4