- зайтун майы - 1 косыныз. кашык
- пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 3 тиштери
- ашкабак - 450 грамм
- кызыл калемпир - 1 Ар бир
- К.Нуртас порошок - 1/4 чай кашык
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- помидор - 600 гр
- жөжө-буурчак - 600 грамм
- кара буурчак - 600 гр
- кориандр - 1/2 чыны
орто жылуулук боюнча кызуу мунай идиш. пияздын жана сарымсак кошуу. Fry, жөөлөшүп, жумшак чейин, 5 7 мүнөткө чейин. ашкабак, таттуу калемпир, чили кум, туз жана калемпир кошуу. Fry, жүрөк козгоорлук, 1 мүнөт. суу 1/2 чыны кошуу. жашылчалар даяр чейин жаап себилип, 7 мүнөт. ширеси помидор кошуу. Cook, кашык менен тамак кылып берсеъиз болот. буурчак, маш буурчак, 1/4 кинза чөйчөктү жана 1/2 чөйчөк суу кошуу. кайнатып алабыз. бир аз коюланып чейин кайнатып, 20 мүнөт. Туз жана калемпир. Калган кинза кошуу. акиташ бүдүрчөлөр менен тамак кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4