мөмө Clafoutis менен French десерт классикалык French десерт болот, шумдуктай дегенсип күйөөсүнө элементтерин камтыган French аймакта Limuzan, бизге келди. Андан кийин жупкага сыяктуу абдан сыноо толгон таза мөмө-жемиштер, даярдалат. баштапкы рецепт суусуз менен жаңы чие жана гилас менен толтуруу болуп сунуштайт жана шектенбесек болот (ал даамын алып келбейт, бирок бул отурат абдан кыйынга турат! деп эсептелет). Clafoutis көбүнчө май токоч деп аталат, ал эми анын ырааттуулугу, ал толтурган же кыямдын менен коюу жупкага сыяктуу эмес. Эгер кандайдыр бир жемиш колдоно аласыз толтуруп турган (ал тургай, Балык) катары алма, алмурут, шабдалы, абрикос - бир алча өлчөмү негизги кесип. Сиз элестетип байланыш болсо, анда, мисалы, кабачок жана Zucchini катары тамак жана "туздуу" Clafoutis, коопсуз болот - мененки же кечки тамакка casserole жылытарлык болот! Бул десерт даярдоо абдан жөнөкөй эле - негизги нерсе камыр жууруп жатат. Ал бардык буюмдар чакан бөлүктөргө жүргүзүлөт керек деп, шишиктерди жок бирдиктүү, ырааттуу жана сөзсүз жетиштүү суюктук жана, ошондой эле, бардык жууруп бажыканадан керек! Ошондой эле Clafoutis түрүндө толугу менен салкын даярдоо үчүн маанилүү болуп саналат, ал аны оной эле чыгарып алууга мүмкүндүк берет (ал бир аз ажырым муздатуу жүрүшүндө, бирок даамы таптакыр тиешеси жок.) Clafoutis чие менен даярдык көрүү - бул жөнөкөй жана даамдуу!
заттар:- 130 г буудай уну
- Жумуртка 4 даана.
- Cherry 500 г
- Шекер 150 г
- Сүт 300 мл
- Май 20 г
- 1-кадам Clafoutis ун, шекер, сүт, жаңы мөмөсүн жана жумуртка алып даярдоо.
- 2-кадам гилас кир, ошондой эле, кургак, уруктар жок.
- 3-кадам кант жана жумуртка 120 грамм туташуу.
- 4-кадам эле, бир тектүү масса бардык бажыканадан.
- 5-кадам бөлүктөрү эленген унду кирет.
- 6-кадам жаткан мп качууга массалык бажыканадан бажыканадан.
- 7-кадам Ошондо, чакан көлөмдөгү эле, сүт кирет.
- Step 8 адилеттүү сабоого, бир тектүү болушу керек.
- Step 9 банк калай май менен майлап, кант 2 кашык менен чачып чие салып, кант 1-2 кашык More мөмө менен чачат.
- Step 10: бүт камырды төк.
- Step 11: камырды 210 ° C мешке 35-40 мүнөт ичинде Bake. Даяр Clafoutis түрүндө салкын кызмат алдында.