- Суу - 1,5 литр
- шалгам - 5-6 даана
- кичинекей, шалгамды - 1 Ар бир
- пияз - 1 Ар бир
- буурчак allspice - 2 даана
- калампыр бүчүр - 2 даана
- буурчак кара мурч - 4 даана
- бей жалбырак - 2 Stucki
- петрушка - 1 косыныз. кашык
- укроп - 1 косыныз. кашык
- Сарымсак - 4 тиштери
19-кылымга чейин, сөз "шорпо" дээрлик тамак менен эч качан, ал эми шорпо орус кулинарияда татыктуу орунду ээлейт. kvass, сүт, эт, балык, козу карын же өсүмдүк сорпону - Шорпо суюк басып көпчүлүгү ар кандай тамак, деп атады. шорпо тезирээк тамак да, ал жөнөкөй тамак тарашына даяр экенин көрүү, түп-тамырынан туура эмес. чынында эле даамдуу, даамдуу тамак бышырып үчүн, кулинардык мыкты талап - шорпо жашылча кошулган гана көлөкө керек, жана кандай учурда болбосун шорпо негизги компоненти даамын сөзүн эмес. Repyanaya Stew, ошондой эле эл repyankoy деп аталган төмөнкү табат рецепт. Repyanaya CHOWDER - абдан жеңил жана аз калория тамак болуп саналат. Даярдоо: ири унитаз, туз менен муздак суу 1,5 литр толтуруп, кайнатып алып. Алабаш менен кесимчелер пияз, тарт. суу кайнайт да, көмөч жашылча кошуп, шалгам жонокой бычак менен сайып мүмкүн эмес, буга чейин тамак. сорпосун 10 мүнөткө чейин бышырылган allspice, тиштери жана сарымсак кошулган. Тамак-жылдын акырына чейин 2-3 мүнөткө, жарып уроп жана петрушка кошуп, идиштерге салып сорпо куюп, дароо кызмат.
Кызматтын: 6