- маргарин - 250 грамм
- ун - 320 грамм
- Суу - 125 мл
- лимон кислотасы - 1 Чымчып
- туз - 1/4 чай кашык
- коюлтулган сүт - 400 гр
- каймак май - 200 грамм
- кыйылганын, жаъгактар - 200 гр
чакан бөлүктөргө бөлүп Маргарин кесип, ун кошуу. майда күкүмдөрүн пайда бүт колун чыгыъыз. Андан кийин жоюлуп, аскорбин кислотасы жана туз кошулган суу менен толукталсын. камыр жууруп жатышат. 5-6 см, диаметри бир жип камыр түзүү жана 8-жиликтеп бөлсүн. 1 саатка муздаткычка камырдан тушуна кой, greaseproof кагазга оролуп. Транспорттук камыр катмарлар 0,3-0,5 см жоондуктагы үчүн түрүүгө 200 градус бышыр. Анан көркөм аларды бута, бөлмө температурасында, кайра, аларды кыйкырат. каймак май жана жумшак мамлекетке бөлмө температурасында сактап алынсын. Андан кийин, аны сабап, акырындык менен коюлтулган сүттү кошуп. Бул куш массасы керек. Чыйратылган жаъгак жарып, каймак, аларды кошуу. деп.Манастын нан кесүү жана жаъгактар менен байланыш түзүү абдан маанилүү. Диндиндруп бири-бирине абдан так эмес коюп, каймактын жука катмарын айкалыштыруу. торт толтуруу да каймакты нымдап жана жаъгактарды, көгөрүп, анан бир аралашмасы менен чач - кант упасы менен. Биз метасо- үчүн салкын жерге 2 саат токочту сактап ... жана кызмат. Bon болсун!
Кызматтын: 6